Quand la chaleur s’installe, qu’il est bon de se désaltérer avec une boisson bien fraîche ! Mais boire de l’eau n’est pas la seule option : certaines boissons naturelles, rafraîchissantes et riches en bienfaits, peuvent transformer votre hydratation en véritable cure de santé. Infusions glacées, kéfir de fruits, kombucha… 

Voici cinq idées originales, faciles à préparer à la maison, pour allier plaisir, fraîcheur et vitalité !

1. Infusion froide citron/ menthe/ gingembre

Recette

• 1 litre d’eau filtrée.

• 1 cuillère à soupe de menthe séchée (ou quelques feuilles fraîches).

• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé.

• Le jus d’un demi-citron bio.

• Quelques rondelles de citron pour infuser.

• Facultatif : un peu de miel ou de sirop d’agave.

Faites infuser la menthe et le gingembre dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Laissez refroidir, ajoutez le jus et les rondelles de citron, puis placez au réfrigérateur pendant quelques heures. Servez bien frais.

Bienfaits santé

• Citron : alcalinisant, riche en vitamine C, il stimule la digestion et renforce l’immunité.

• Menthe : rafraîchissante, digestive, antispasmodique. Elle apaise les troubles digestifs légers.

• Gingembre : anti-inflammatoire naturel, il stimule la circulation et renforce l’énergie. Il est aussi reconnu pour soulager les nausées.

2. Kéfir de fruits à la figue et citron

Recette

• 1 litre d’eau filtrée non chlorée.

• 3 cuillères à soupe de grains de kéfir de fruits.

• 2 figues sèches.

• 2 rondelles de citron bio.

• 1 cuillère à soupe de sucre de canne non raffiné.

Dissolvez le sucre dans l’eau, ajoutez les grains de kéfir, les figues et les rondelles de citron. Fermez le bocal avec un tissu et un élastique, laissez fermenter 24 à 48 heures à température ambiante. Filtrez, mettez en bouteille et laissez fermenter encore 1 jour pour une boisson plus pétillante. À conserver au frais.

Bienfaits santé

• Kéfir : boisson fermentée naturellement riche en probiotiques, excellente pour la flore intestinale.

• Figue sèche : source de fibres, minéraux (potassium, calcium) et antioxydants.

• Citron : soutient le foie et facilite la digestion.

Le kéfir est une alternative naturelle aux boissons industrielles, sans additifs, et peut être aromatisé selon vos goûts !

3. Kombucha aux fruits rouges et basilic

Recette

• 1 litre de thé noir ou vert légèrement infusé.

• 100 ml de kombucha nature (comme base).

• 1 à 2 cuillères à soupe de sucre de canne.

• Une poignée de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles).

• Quelques feuilles de basilic frais.

Préparez votre thé, ajoutez le sucre et laissez refroidir. Ajoutez le kombucha de départ et laissez fermenter 7 à 10 jours. En seconde fermentation, ajoutez les fruits rouges écrasés et le basilic. Laissez 2 jours supplémentaires puis filtrez et conservez au frais.

Bienfaits santé

• Kombucha : boisson fermentée riche en probiotiques, acides organiques et enzymes bénéfiques.

• Fruits rouges : riches en anthocyanes, puissants antioxydants qui protègent les cellules.

• Basilic : calmant du système nerveux, digestif, légèrement anti-inflammatoire.

4. Infusion glacée hibiscus/ cannelle/ pomme

Recette

• 1 litre d’eau.

• 2 cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus séchées.

• 1 bâton de cannelle.

• Quelques morceaux de pomme bio (fraîche ou séchée).

Infusez l’hibiscus, la cannelle et la pomme dans de l’eau chaude pendant 10 minutes. Laissez refroidir, filtrez et placez au réfrigérateur.

Bienfaits santé

• Hibiscus : diurétique naturel, soutient la circulation, aide à réduire la tension artérielle.

• Cannelle : stimulant digestif, régule la glycémie, réchauffant doux du système digestif.

• Pomme : apporte de la douceur, des fibres et des antioxydants (quercétine notamment).
  
  

Cette infusion glacée est idéale pour les journées chaudes, avec un effet tonique doux et une action drainante naturelle.

5. Eau infusée concombre/ romarin/ citron vert

Recette

• 1 litre d’eau.

• Quelques rondelles de concombre.

• 1 branche de romarin frais.

• Le jus et les zestes d’un citron vert.
  

Placez tous les ingrédients dans une carafe, laissez infuser au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.

Bienfaits santé

• Concombre : très riche en eau, diurétique, apaisant pour les reins et la peau.

• Romarin : stimulant hépatique, protecteur du foie, améliore la concentration et la mémoire.

• Citron vert : rafraîchissant, riche en vitamine C, favorise la digestion.

Ce type de boisson est une alternative sans sucre ni caféine, parfaite pour s’hydrater tout au long de la journée.

L’été est la saison parfaite pour explorer des boissons vivantes, légères et riches en bienfaits. En variant les infusions, les fermentations et les ingrédients naturels, vous apportez à votre corps bien plus que de l’hydratation. Vous soutenez ainsi votre digestion, votre immunité, votre vitalité et même votre humeur !