Catégories

Les champignons et algues

Les champignons, quelques infos générales

Quand vous vous baladez dans la nature, il vous arrive probablement de tomber nez à nez avec des champignons. Ces petits végétaux apparaissent dans beaucoup d’endroits dès qu’il fait assez humide et pas trop ensoleillé. Malgré une plus grande abondance de champignons en saison automnale, il est possible d’en cueillir toute l’année si l’on sait ou chercher. 

Il existe environ 100 000 espèces de champignons répertoriés dans le monde. Parmi toute ces espèces connues un peu plus de 1 100 sont comestibles et consommées en cuisine et on en utilise environ 500 dans les remèdes de la médecine traditionnelle. 

De toutes les variétés comestibles, le champignon Agaricus bisporus est probablement la sorte la plus cultivée.

Spaghettis de mer bio
5,20 € 5,20 €
Les algues de mer brunes séchées Spaghettis de mer Arche ont un arôme finement épicé. Un délicieux complément pour salades, soupes, omelettes, étuvées et crêpes.
Salade de mer - bio
7,00 € 7,00 €
La salade de mer Arche est faite d' algues séchées avec un arôme finement épicé. Un délicieux complément pour salades, soupes, omelettes, étuvées et crêpes. Donne aux sauces et condiments pour poissons ou volaille un arôme raffiné.