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3 recettes d’eaux aromatisés pour arroser l’été

Bien que l’eau reste la boisson la plus recommandée, surtout en temps de fortes chaleurs… il vous arrive parfois d’avoir envie d’autre chose. Découvrez une alternative plus « fun » à l’eau mais aussi plus saine que les boissons et sodas trop sucrées : les eaux aromatisées !

Pourquoi boire de l’eau ? 

L’eau n’est pas considérée comme un aliment à part entière car elle ne contient ni protéines, ni glucides, ni lipides, ni fibres. Elle n’apporte donc aucune énergie.

Cependant l’eau est essentielle à la vie, et ce, pour diverses raisons. Rappelons que toute forme de vie a besoin d’eau pour survivre et qu’un être humain peut mourir déshydraté en moins de 10 jours.

Notre corps est composé de 55 à 75% d’eau (environ 75% chez les nouveaux nés, 65% chez l’adulte et 55% chez les personnes âgées) et celle-ci contribue à de nombreux processus vitaux : maintien du volume sanguin et lymphatique, lubrifiant pour les articulations et les yeux, thermorégulation, activité chimique au sein des cellules, digestion (salive, absorption et transport des aliments), activité neurologique, hydratation de la peau, élimination des déchets, …

Chaque individu a des besoins spécifiques en fonction de son sexe, de sa taille, de son mode de vie et du climat dans lequel il vit. Dans nos pays (France, Belgique, Luxembourg, …) un adulte de taille moyenne dépense environ deux litres d’eau par jour (un litre via l’urine et un litre via la sueur, les selles et la respiration). Ces pertes en eau augmentent lors de fortes chaleurs, lorsque nous pratiquons une activité physique, avons de la fièvre, lors de certaines maladies (vomissements, diarrhées, …), …

Afin de compenser les pertes, il est recommandé d’apporter 500ml via l’alimentation en consommant cinq portions de fruits et légumes par jour et 1,5 litre via notre consommation de boissons (eau, thé vert, eau aromatisée, …)

Boissons sucrées et hydratation

Bien qu’il s’agisse de boissons, les boissons sucrées type sodas, jus de fruits, … ne sont pas considérées comme hydratantes. Outre le coté désaltérant du soda bien frais servi avec des glaçons, ce type de boisson a plutôt un effet déshydratant.

La quantité de sucre présente dans les jus et les sodas en font des boissons dites « hypertoniques », notre corps va absorber en priorité le sucre et comme la concentration en sels minéraux de ces boissons est moindre que celle de notre organisme, ceux-ci ne migreront pas vers notre organisme mais feront le chemin inverse, nous déshydratant…

A éviter donc, ou du moins en limiter la consommation. 

Une alternative saine : les eaux aromatisées

Une alternative plus « fun » que de l’eau et plus hydratante que les sodas ou jus est l’eau aromatisée. Le principe est assez simple : vous faites infuser des fruits, légumes, plantes aromatiques ou fleurs dans votre eau, de préférence filtrée. Les recettes peuvent varier à l’infini.

Le tout est de les laisser infuser suffisamment longtemps pour que l’eau ait pris toutes les saveurs. Vous aurez ainsi tout le pouvoir hydratant de l’eau avec un petit goût en plus. Et cerise sur le gâteau, cette boisson est neutre en calories. Voici quatre idées pour vous lancer.  

Vos 4 recettes d’eaux aromatisés

Gingembre/citron

Ingrédients : ¼ de concombre

2cm de gingembre frais pelé

Une poignée de menthe fraîche

1 citron

1 cuillère à soupe de graines de chia

2 litres d’eau

  • Coupez le concombre en rondelles et le gingembre en petits dés. 
  • Pressez le citron. 
  • Mettez tous les ingrédients dans un récipient et ajouter les deux litres d’eau. 
  • Laissez infuser minimum deux heures au frigo avant de servir bien frais.

Fraise/basilic

Ingrédients : 

  • 100g de fraises fraîches
  • 1 poignée de feuilles de basilic
  • 2 litres d’eau
  • Quelques glaçons

Coupez les fraises et frottez les feuilles de basilic avec les doigts avant de les placer dans une bouteille. 

Ajoutez l’eau ainsi que quelques glaçons et laissez les saveurs se mélanger pendant quelques heures. 

Pastèque/menthe

Ingrédients : 

  • 1 morceau de pastèque
  • 1 citron vert au jaune
  • 12-15 feuilles de menthe fraîche
  • 2 litres d’eau

Coupez la pastèque en gros cube et épépinez-la. Lavez bien le citron (surtout s’il n’est pas bio et coupez-le en rondelles. Rincez les feuilles de menthe. 

Versez l’eau dans une carafe et ajoutez les cubes de pastèque, le citron et les feuilles de menthe.

Placez dans le réfrigérateur pendant minimum une nuit avant de consommer l’eau aromatisée.

Citron vert/menthe/ananas

Ingrédients : 

  • 1 morceau d’ananas
  • 2 citrons verts
  • 12-15 feuilles de menthe fraîche
  • 2 litres d’eau

Coupez l’ananas en dés, coupez les citrons verts en rondelles et rincez les feuilles de menthe. 

Mélangez tous les ingrédients avec les deux litres d’eau et laissez infuser une nuit au frigo. 

Nous vous avons présenté quelques recettes d’eaux aromatisées, mais sachez que vous pouvez varier à l’infini. Alors, à vous de jouer ! 

Sarah Garny
24 juillet, 2019
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