Quelques détails sur la Farine de banane
La farine de banane impressionne par sa polyvalence, son odeur et son goût neutres. Pour les plats salés. Vous pouvez utiliser la farine de banane dans les sauces, les soupes et les smoothies, les crêpes. Lors de la cuisson, 30% de la farine conventionnelle peut être remplacée par de la farine de banane.
Allergènes : Peut contenir des traces de noix
Caractéristiques de la Farine de banane
- Allergènes : Peut contenir des traces de noix
- Allergènes - Sans: Sans gluten, Sans Lactose
- Forme posologique: Poudre
- BIO, Vegan, Végétarien
- La farine de banane fabriquée à partir de bananes plantains vertes n'a pas le goût de la banane. Les bananes non mûres (vertes) n'ont ni le goût sucré ni le goût typique de la banane.
- Conservez-les dans un endroit sec.
Utilisation de la Farine de banane
La farine de banane biologique sans gluten peut être utilisée de manière polyvalente comme les types de farine traditionnels et même comme amidon. Lors de la préparation de gâteaux, brownies, etc., environ 30 % peuvent être remplacés par de la farine de banane.
Pour les plats tels que les crêpes, la bouillie de semoule ou le roux, vous pouvez même remplacer 100 % de la farine traditionnelle par de la farine de banane. Elle convient également comme agent liant pour les sauces et les soupes.
Idée recette avec la farine de banane : Crêpes végétaliennes
Ingrédients
200 g de farine de banane
2 cuillères à café de levure chimique
150 ml de jus de pomme
150 ml de boisson végétale
1 pincée de sel
2 cuillères à café de sirop de fleur de coco
1-3 cuillères à soupe d'eau minérale (gazeuse)
Préparation
- Mélangez la farine et la levure chimique dans un bol.
- Ajoutez les autres ingrédients et mélangez à l'aide d'un batteur à main. L'eau minérale permet d'obtenir une pâte lisse.
- Faites cuire dans un moule enduit à température moyenne-élevée.
- Ajoutez une garniture, si vous le souhaitez, et dégustez.
Information nutritionnelle de la farine de banane
Information nutritionnelle pour (100 g)
Valeur énergétique : 1549 / 370 kj / kcal
Lipides : 0,2 g
dont Acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 88,7 g
dont Sucre : <0,1 g
Protéine : 3,3 g
Sel 0,13 g
Ingrédients de la farine de banane
100pourcents Bananes plantain séchées [1]
[1] : de l'agriculture bio d'origine contrôlée
Faq
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