Les Golden berries de Purasana sont des baies de groseilles du Cap. Elles ont un goût fruité exotique légèrement acide, sucré et frais, qui intensifie les saveurs d’autres fruits dans les smoothies et salades de fruits. Ces baies peuvent être mangées telles qu'elles ou ajoutées aux céréales, salades de fruits, yaourts, fromage blanc, glaces, desserts et divers plats, sucrés ou salés et forment un bon complément pour les personnes ayant des activités physiquement exigeantes.
Les baies de groseilles du Cap sont les fruits du coqueret du Pérou, espèce du genre Physalis originaire d'Amérique du Sud (Colombie, Chili, Pérou). Le fruit séché est orange et est souvent commercialisé sous le nom de "Inca Berry" (baie d'Inca). Autres noms: Physalis, Amour en Cage, Groseille du Cap, Cerises de terre, Coquerets Lanterne Japonaise, Lanterne chinoise, Alkékenge, Incaberry.

Nom latin

Physalis peruviana

Ingrédients

Baies de groseilles du cap* séchées * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

Caractéristiques

valeurs nutritionnelles par 100 g

• énergie : 1217 kJ / 291 kcal
• graisses : 3,4 g
• glucides : 49 g dont sucres : 41 g
• fibres alimentaires : 19 g
• protéines : 7,3 g
• sel : 0 g

Riches en acides gras essentiels, caroténoïdes, vitamine C et E, antioxydants et phytostérols. Contiennent également certaines vitamines B.

Précautions d'emploi

Conserver dans un endroit frais et sec, refermer l’emballage après chaque usage.