Le clou de girofle est le bouton floral du giroflier (arbre), séché avant son épanouissement. Il est utilisé pour ses vertus médicinales et culinaires. C'est un anti infectieux puissant avec des propriétés stimulantes, antibactériennes, antifongiques, stomachiques, carminatives, analgésiques, anesthésiantes. Réduit en poudre ou concassé il s'utilise avec succès en tisane.
Piqués sur la surface d'une orange les clous de girofle créent une "pomme d'ambre" qui peut servir de parfum d'ambiance, d'anti moustiques ou autres insectes. Un sachet de clous de girofle ou une " pomme d'ambre " , dans l'armoire, rafraîchit et parfume le linge, éloignerait les mites et les fourmis. Le clou de girofle est connu depuis des temps immémoriaux par les Chinois! Pour parfumer leur haleine, les courtisans mâchaient un clou de girofle avant de parler à l'empereur.

Nom latin

Syzygium aromaticum

Ingrédients

clous de Girofle* * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

Origine

Madagascar

Production

Malgré les soins apportés en cours de production pour éliminer par voie mécanique les corps étrangers il se peut qu'il en reste une petite quantité. Il est donc recommandé d'effectuer un contrôle visuel, et si nécessaire un tri, avant chaque utilisation .
Aucune demande de remboursement pour cause de présence de corps étrangers ne sera acceptée.

Propriétés

• anti-infectieux puissant
• stimulant (e.a. circulation, appétit et digestion)
• antibactérien
• purifiant sanguin
• antifongique (contre colibacille, streptocoque, staphylocoque, pneumocoque)
• stomachique
• carminatif
• analgésique
• anesthésiant
• répulsif pour insectes

Indications traditionnelles

• infections et maladies infectieuses (bouche (aphtes, gencives, dents), voies respiratoires (rhume, rhinite, maux de gorge..)...)
• dyspepsies, fermentations gastriques, diarrhées, flatulences, parasites, coliques
• névralgie dentaires
• artériosclérose, sensations de froid dues à une circulation insuffisante
• mycoses
• asthénie physique, intellectuelle, fatigue, perte de mémoire

Conseils d'utilisation

Pour les tisanes réduire en "poudre" dans un mortier (ou avec le dos d'un cuillère solide) 1 à 2 clous de girofles pour 1/4 l d'eau et faire une infusion (ou une décoction de quelques minutes en fonction de la grosseur des grains de la "poudre").

Précautions d'emploi

A conserver à l'abri de la lumière, la chaleur et de l'humidité.