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Arche

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Spaghetti de mer - bio

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    Fabriquant: Arche
    Contenu: 50.0 G
    Référence: AC011
    Vegan Bio Europe
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    Les algues de mer brunes séchées Spaghetti de mer Arche ont un arôme finement épicé. Un délicieux complément pour salades, soupes, omelettes, étuvées et crêpes. Donne aux sauces et condiments pour poissons ou volaille un arôme raffiné.



    Nom latin

    Himanthalia elongatha

    Ingrédients

    algues brunes* nommées spaghetti de mer * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

    Origine

    France

    Production

    Les algues Arche sont régulièrement contrôlées concernant les résidus de métaux lourds et leur taux actuel d'iode.

    Caractéristiques

    Teneur en iode moyenne des Spaghetti de mer: 20 mg d'iode / 100 g d'algues sèches

    Conseils d'utilisation

    Laver dans une passoire sous l'eau courante, faire tremper pendant 10 minutes dans de l'eau. Égoutter et laisser cuire quelques minutes dans de l'eau fraîche (ne pas utiliser l'eau de trempage pour cela).

    Précautions d'emploi

    - Conserver au sec et à l'abri de la lumière
    - Les algues sont naturellement riches en iode. Un apport excessif en iode peut entraîner des troubles de la fonction thyroïdienne. La Société allemande de nutrition recommande par conséquent un apport quotidien moyen de moins de 0,2 mg d'iode. Le montant maximal de consommation quotidienne est par conséquent à peu près 1g = 1 cuillère à soupe d'algues.
    - Prendre impérativement note des recommandations de préparation.

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