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Markal

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Cashewnüsse - bio

6,80 € 6,80 € 6.8 EUR

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    Hersteller Markal
    Inhalt: 250.0 G
    Référence: MK039
    Agriculture Biologique Logo rectangulaire Bio Europe
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    Cashewkerne oder Cashewnüsse sind die Früchte des Kaschubaums (Anacardium occidentale, auch Kaschu, Acajubaum oder Nierenbaum genannt). Sie haben einen sehr hohen Nährwert denn enthalten, wie alle Nüsse, viele wichtige Nährstoffe (Proteine, Fettstoffe, Vitamine, Mineralien). Da Cashewnüsse u.a. reich sind an Eisen, Kupfer, Zink, Vitaminen, Proteinen und gesunden Fettsäuren, regen sie die Körperfunktionen an und sind eine stark energetische Nahrungsergänzung.
    Mehrere epidemiologische und klinische Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr (ca. 30g pro Woche) von Schalenfrüchten und Ölsaaten einen cholesterinsenkenden Effekt hat und das Risiko von Herz-Kreislauf Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, Gallensteinen bei Männern, Gallenblasenentfernung (Cholezystektomie) und Darmkrebs bei Frauen verringert.
    Cashewnüsse können alleine oder zu heißen oder kalten Speisen gegessen werden. Ihr Geschmack ist süßlich-nussig und weniger intensiv als der von Erd- oder Walnuss.



    Lateinischer Name

    Anacardium occidentale

    Zusammensetzung

    Cashewnüsse* * aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau Kann produktionsbedingt Spuren von Gluten, Senf, Sesam, Soja und Nüsse enthalten.

    Herkunft

    Vietnam

    Produktion

    Rohkost Qualität Produkt. "Rohkost Qualität" Lebensmittel werden unter einem Maximum von 45°C behandelt, weil Enzyme und wertvolle Nährstoffe (u.a. ein großer Teil der Vitamine) über dieser Temperatur zerstört werden.

    Allergen Präventionsmaßnahmen von der Firma MARKAL:
    * Der Zeitplan der Verpackungen wird mit Rücksicht auf die Allergene festgelegt
    * Komplette Reinigung nach jedem Produkt
    * Zusätzliche Reinigung am Ende der Arbeitsschichten durch ein spezialisiertes Unternehmen

    Charakteristiken

    Nährwert pro 100g

    • Energie: 2424kJ / 584kcal
    • Fett: 44g davon gesättigte Fettsäuren: 7,8g
    • Kohlenhydrate: 27,2g davon Zucker: 5,9g
    • Ballaststoffe: 3g
    • Eiweiß: 18,2g
    • Salz: 0,03g
    Der Anteil an der essentiellen Aminosäure Tryptophan liegt bei den Cashewnüssen besonder hoch. Tryptophan, ein unerlässlicher Nährstoff bei der Serotoninproduktion, kann, gemeinsam mit Vitamin B6, beitragen in der Behandlung von Depressionen.

    Vorsichtsmaßnahmen

    Lichtgeschützt, kühl und trocken in gut geschlossener Verpackung behalten.
    Allergene möglich auf der Verpackungsort vorhanden welche ein Risiko von Kreuzkontaminationen geben: Mandeln, Gluten, Senf, Sesam, Soja.

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