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Cashewnußmus ohne Salz - bio

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    Référence: MI001

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    Dieses Cashewnmus ohne Salz wird aus gerösteten und gemahlenen Cashewnüssen hergestellt. Ein herrliches nährstoffreiches Mus mit den gesundheitsfördernden Eigenschaften seiner Nüssen.
    Cashewnüsse sind die Früchte des Kaschubaums (Anacardium occidentale, auch Kaschu, Acajubaum oder Nierenbaum genannt). Sie haben einen sehr hohen Nährwert denn enthalten, wie alle Nüsse, viele wichtige Nährstoffe (Proteine, Fettstoffe, Vitamine, Mineralien). Da Cashewnüsse u.a. reich sind an Eisen, Kupfer, Zink, Vitaminen, Proteinen und gesunden Fettsäuren, regen sie die Körperfunktionen an und sind eine stark energetische Nahrungsergänzung.
    Mehrere epidemiologische und klinische Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr (ca. 30g pro Woche) von Schalenfrüchten und Ölsaaten einen cholesterinsenkenden Effekt hat und das Risiko von Herz-Kreislauf Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, Gallensteinen bei Männern, Gallenblasenentfernung (Cholezystektomie) und Darmkrebs bei Frauen verringert.
    Cashewnüsse können alleine oder zu heißen oder kalten Speisen gegessen werden. Ihr Geschmack ist süßlich-nussig und weniger intensiv als der von Erd- oder Walnuss.



    Lateinischer Name

    Anacardium occidentale

    Zusammensetzung

    geröstete Cashewnüsse* * aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

    Herkunft

    Elfenbeinküste, Vietnam

    Produktion

    Die Nussaufstriche von Monki werden nur mit rein biologischen Nüssen oder Samen hergestellt und sind köstlich cremig.

    Charakteristiken

    Nährwert pro 100g

    • Energie: 2477kJ / 591kcal
    • Fett: 46,5g davon gesättigte Fettsäuren: 9,5g
    • Kohlenhydrate: 22,5g davon Zucker: 0g
    • Ballaststoffe: 7,5g
    • Eiweiß: 18,5g
    • natrium: 14mg
    Der Anteil an der essentiellen Aminosäure Tryptophan liegt bei den Cashewnüssen besonder hoch. Tryptophan, ein unerlässlicher Nährstoff bei der Serotoninproduktion, kann, gemeinsam mit Vitamin B6, beitragen in der Behandlung von Depressionen.

    Gebrauchsanweisungen

    Da keine Emulgatoren verwendet werden setzt sich bei längerem Stehen Casheweigenes Öl ab welches aber einfach unter-gerührt kann werden.

    Vorsichtsmaßnahmen

    Kühl und trocken in gut geschlossener Verpackung behalten. Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam und Erdnüsse enthalten.


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