Diese Rohkostqualität Hanfsamen haben einen köstlichen, leicht nussigen, sonst recht neutralen Geschmack, so dass sie mit vielen anderen Gerichten kombiniert werden können. Sie sind ein gesundes Nahrungsmittel, reich an Qualitäts-Eiweiß und -Lipiden, Vitaminen und Mineralstoffen und mit einem hohen Anteil an Antioxidantien (u.a. Chlorophyll, Tocopherole und Tocotrienole). Während man für die spelzartige Hülse einen guten Biss braucht, ist die geschälte Qualität sehr zart, enthält etwas weniger Mineralien, weniger (vor allem unlösliche) Ballaststoffe, aber einen höheren, immer vollwertigen, Anteil an Eiweiß.
Hanf ist eine der ältest bekannten Heilpflanzen und wird seit Jahrhunderten in vielen Kulturen benutzt. Die als Lebensmittel empfohlene Hanfsamen haben keine psychoaktive Wirkung und keine Allergie daran ist bekannt. Hanfsamen können also mit Zuversicht durch groß und klein genossen werden.
Hanfsamen enthalten wertvolle Nährstoffe worunter Vitaminen, Mineraliën, Antioxidantien, Enzymen und 30% Eiweiß welches vollständig ist denn es enthält alle essentiellen Aminosäuren. Darüber hinaus besteht dieses Eiweiß aus 65% globulären Edestin Proteinen, welche sehr leicht verdaulich sind und eine wichtige Rolle für ein gesundes Immunsystem und Muskelaufbau spielen, und der Großteil der restlichen 40 Prozent liegt in Form von Albumin vor. Albumin und Edestin haben eine den menschlichen Proteinen sehr ähnliche Molekularstruktur wodurch sie sehr leicht aufgenommen werden können. Weiter sind Hanfsamen auch reich an ungesättigten Fettsäuren, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen die wichtigen Omega-6-und Omega-3 Fettsäuren. So trägen Hanfsamen dazu bei Gelenke, Muskeln, Herz, Blutgefäße, Gedächtnis, Immunsystem... in einem guten Zustand zu behalten. Und, auch wichtig, sie tragen dazu bei das Glückshormon Serotonin zu bauen.
Zusammensetzung
Hanfsamen* * aus kbA, kontrolliert ökologischem/biologischem AnbauHerkunft
DeutschlandProduktion
Rohkost Qualität Produkt. "Rohkost Qualität" Lebensmittel werden unter einem Maximum von 45°C behandelt, weil Enzyme und wertvolle Nährstoffe (u.a. ein großer Teil der Vitamine) über dieser Temperatur zerstört werden.
Charakteristiken
Nährwert pro 100g
- Energie: 1965kJ / 477kcal
- Fett: 34g davon gesättigte Fettsäuren: 3,5g, einfach ungesättigte Fettsäuren: 4,6g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 23g
- Kohlenhydrate: 2,2g davon Zucker: 2,2g
- Ballaststoffe: 4,2g
- Eiweiß: 21g
- Salz: 0g
Gebrauchsanweisungen
- Sie können so gegessen werden oder gewürzt nach Wunsch. 30-40g pro Tag genügen schon.
- Hanfsamen sind auch köstlich in Salaten, Müsli.. oder auf Brot, Toasts, Kekse,..., als Hanfpesto...
Vorsichtsmaßnahmen
- Kühl , trocken, lichtgeschützt in gut geschlossener Verpackung behalten.
- Bei Davert Hanfsamen handelt es sich um Speisehanf. Dieser hat keine berauschende Wirkung, ist für den Verzehr durch Kinder, Kleinkinder und Säuglinge dennoch nicht geeignet.
- Die Hanfsamen dürfen nicht zur Aussaat verwendet werden.
- Kann Spuren von Sesam, Schalenfrüchten und Glutenhaltiges Getreide enthalten.
Faq
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Frankreich: +33 (0) 1 76 38 20 18
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