Hafer Flocken (kleinblatt, glutenfrei) - bio
Da diese kleinen, naturbelassenen, glutenfreien Haferflocken mit Dampf vorgekocht wurden, können sie auch ohne Kochen verzehrt werden, z. B. in warmer oder kalter Milch zum Frühstück.
Interne Referenz:
BH006
Products Content:
475.0
Products Content Unit:
G
Strichcode:
4015637823645
Einige Details zu Haferflocken (klein, glutenfrei) - bio.
Da diese glutenfreien, kleinen und naturbelassenen Haferflocken dampfgegart wurden, können sie ohne Kochen verzehrt werden, z. B. in warmer oder kalter Milch zum Frühstück. Die Flocken können aber auch als Pfannkuchen (mit Eiern, geschnittenem Gemüse und Gewürzen in einer beschichteten Pfanne gebacken), als Brotaufstrich oder als Hauptbestandteil von Keksen, Makronen usw. verzehrt werden. Der Vorteil von Flocken gegenüberHaferkörnern besteht darin, dass unser Körper die Nährstoffe leichter aufnehmen kann und dass sie nur wenig Zeit zum Kochen benötigen (es ist nicht einmal notwendig, sie zu köcheln).
Einige zusätzliche Informationen über Hafer
Vollkornhafer, bei dem nur die äußere, nicht essbare Schale geschält wurde, hat einen leicht nussigen Geschmack und interessante Nährwerteigenschaften. Da er einen Großteil seiner äußeren Schicht behalten hat, enthält er einen Großteil seiner Beta-Glucane und trägt somit zu einer Verringerung des Risikos einer koronaren Herzkrankheit bei.Hafer hat den Ruf, eines der nahrhaftesten Getreide zu sein. Sein Eiweißanteil (12-20 %) ist überdurchschnittlich hoch. Er enthält außerdem gesunde pflanzliche Fette, sogar ungesättigte Fettsäuren, Beta-Glucan in seiner äußeren Schicht und seine zahlreichen Vitamine der B-Gruppe sowie sein Gehalt an Mineralstoffen wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Mangan, Silizium und Zink sind besonders hervorzuheben. Dank einer Spaltung der Stärke während der Reifung des Samens ist es ein sehr leicht verdauliches Getreide. Außerdem wirkt es aufgrund seines Gehalts an Dopamin, einem hormonähnlichen Wirkstoff, stimmungsaufhellend, ähnlich wie bei der Wirkung von Kakao/Schokolade.
Haferflocken (klein, glutenfrei) - bio - Herstellung
DerHafer für diese kontrolliert glutenfreien Flocken wird ohne Kontamination mit Gluten angebaut und verarbeitet. Jede Charge wird im Labor auf Gluten untersucht und garantiert weniger als 20 ppm Gluten enthalten.
Das Lebensmittelgesetz besagt: "Hafer in Lebensmitteln für Menschen mit Glutenunverträglichkeit muss so angebaut, zubereitet und/oder verarbeitet werden, dass eine Kontamination mit Weizen, Roggen, Gerste oder deren Kreuzungen ausgeschlossen ist; der Glutengehalt desHafers darf 20 mg/kg (ppm) nicht überschreiten".
Herkunft: Deutschland
Eigenschaften von Haferflocken (klein, glutenfrei) - Bio - Produktion
Nährwertangaben pro 100 g
- Energie: 1539 kJ / 366 kcal.
- Fett: 7,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
- Kohlenhydrate: 56,4 g davon Zucker: 1,2 g
- Ballaststoffe: 9,7 g
- Eiweiß: 13,2 g
- Salz: 0,01 g
Haferflocken -Eigenschaften
Die (Avena sativa) und die Gerste (Hordeum distychum) enthalten viele natürliche gesundheitsfördernde Verbindungen, darunter Tocopherole, Phenole, Phytosterole sowie lösliche und unlösliche Ballaststoffe, von denen Beta-Glucan (ß-Glucan), ein Ballaststoff, der in verschiedenen Formen vorkommt, die bekannteste gesundheitsfördernde Verbindung ist. Gerste und Hafer sind unter den wichtigsten Getreidearten (Weizen, Roggen, Hafer und Gerste) diejenigen, deren Samen die größten Mengen an ß-Glucanen enthalten (Gerste 3-11 %, Hafer 3-7 %). Bei Gerste sind die ß-Glucane gleichmäßiger über das Korn verteilt, während die ß-Glucane des Hafers im Endosperm, aber vor allem in seiner Wand zu finden sind, weshalb es von Vorteil ist, das ganze Korn zu verzehren, siehe zu Hafer den Haferkleie (mindestens 5,5% und bis zu 23,0% ß-Glucane in Haferkleie, verglichen mit ca. 4% in Vollkornhafermehl).
Diäten, die die löslichen Ballaststoffe bestimmter Lebensmittel umfassen und einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin aufweisen, scheinen das Risiko einer koronaren Herzkrankheit senken zu können. Die ersten klinischen Studien, die den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Hafer und der Senkung des klinischen Serumcholesterinspiegels aufzeigten, liegen mehr als 40 Jahre zurück. In neueren Studien wurde genau bestimmt, dass ß-Glucan der physiologisch aktive Bestandteil ist, der für die cholesterinsenkende Wirkung (mit Senkung des (schlechten) LDL-Cholesterins und Erhöhung des (guten) HDL-Cholesterins) von Hafer verantwortlich ist. Außerdem haben zahlreiche Studien zu diesem Thema dazu geführt, dass die US-amerikanische Food and Drug Administration eine gesundheitsbezogene Angabe gemacht hat: Eine Ernährung, die reich an Vollkornhafer ist, senkt das Risiko einer koronaren Herzkrankheit. Studien haben auch gezeigt, dass Beta-Glucan das Immunsystem stimuliert und den Blutzuckerspiegel kontrolliert.
Haferflocken (klein, glutenfrei) - bio: Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung
In einer gut verschlossenen Verpackung kühl und trocken aufbewahren.
Zutaten - Haferflocken (klein, glutenfrei) - bio.
FVollkorn-Haferflocken* * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau
Faq
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