Theeën en kruidenthee: dranken voor elke gelegenheid
Thee en kruidenthee zijn zeer gebruikelijke dranken over de hele wereld. In de winter worden ze gewaardeerd om hun warmte en troostende eigenschappen. In de zomer worden ze koud gedronken om de dorst te lessen.
Thee is na water de meest gedronken drank ter wereld! Wereldwijd worden jaarlijks ongeveer 1.200 miljard kopjes gedronken, wat neerkomt op 36.000 kopjes per seconde.
De oorsprong van thee
De oorsprong van thee is niet bepaald, maar volgens sommige bronnen verscheen thee ongeveer 5.000 jaar geleden in China.
Volgens de legende ontstond de eerste thee toen blaadjes van een struik afbraken en in het hete water van de Chinese keizer Shen Nong terechtkwamen terwijl hij lag te dommelen. Toen hij wakker werd, vond de vorst dit drankje zo lekker dat hij besloot er zijn lievelingsdrankje van te maken. Hij moedigde zijn volk ook aan hetzelfde te doen en zo werd thee de favoriete drank van de Chinezen.
Na China ontwikkelde de theeconsumptie zich eerst in de rest van Azië, alvorens naar Europa te komen. Het was in 1606 dat een Nederlands schip de eerste zaken naar ons continent bracht in de vorm van zwarte thee. Thee verspreidde zich vervolgens over Europa en werd al snel een sociale mode, die van de "afternoon tea", geïnspireerd door de Britten.
Wat zijn de verschillen tussen thee, kruidenthee en infusie
Thee, kruidenthee, infusie, afkooksel.... Vaak ontstaat er verwarring bij het bespreken van deze populaire warme dranken. Het is inderdaad ingewikkeld om te weten waar elk van deze namen mee overeenkomt. Wat zijn dan de verschillen?
Thee en zijn boom
Bij het zoeken naar de definitie van thee kan men het volgende vinden: "Thee is een aromatische drank die wordt bereid door gedroogde theebladeren te zetten." De theeplant is een groenblijvende heester uit de uitlopers van de Himalaya. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is er maar één theeboom, de Camellia sinensis, waaruit groene, zwarte, witte, gele of rode thee wordt verkregen. Het is de manier waarop de bladeren van de Camellia worden bereid die de kleur en de smaak van de Camellia verandert.
Een andere geweldige eigenschap van thee is natuurlijk dat het theïne bevat (vergelijkbaar met cafeïne). Het is dus een drank die dezelfde rol speelt als koffie, maar in mindere mate, het maakt wakker zonder het lichaam op te winden.
De thee wordt gewoonlijk 3-4 minuten in bijna kokend water getrokken.
kruidenthee en de geneeskrachtige eigenschappen ervan
Kruidenthee zijn bereidingen die kunnen worden gemaakt van een grote verscheidenheid van verschillende planten. Het deel van de plant dat wordt gebruikt kan ook variëren tussen bladeren, bloemen, vruchten of wortels. Door het gebruik van bepaalde planten met natuurlijke actieve bestanddelen, worden hun therapeutische eigenschappen ook in de kruidenthee teruggevonden. Rozemarijnthee helpt de spijsvertering en limoenthee heeft een kalmerende en verdovende werking.
Hoe zit het met het brouwsel?
De term "infusie" verwijst naar een techniek die wordt gebruikt om thee en kruidenthee te bereiden. Het bestaat erin planten in zeer heet water te mengen en de aroma's van de planten met het water te laten vermengen.
Thee en kruidenthee: de voordelen
Thee en kruidenthee zijn niet dezelfde drank en hebben niet noodzakelijk dezelfde deugden. Hoewel de voordelen van kruidenthee variëren naargelang van de gebruikte plant, biedt thee steeds dezelfde voordelen aan de drinker.
Waarom thee drinken?
Groene thee bevat antioxidanten die de ontwikkeling van hart- en vaatziekten tegengaan.
De theïne in thee geeft energie, maar voorkomt niet dat de drinker aan het eind van de dag in slaap valt, in tegenstelling tot koffie. Het verbetert de alertheid en dus het humeur van de drinker.
Thee heeft een vetverbrandend effect. Het bevordert de verbranding van vetcellen in de buikstreek dankzij theïne. Het kan echter niet worden gezegd dat u er alleen door afvalt.
De in thee aanwezige antioxidanten beschermen tegen vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor celveroudering.
Thee is vochtafdrijvend en heeft een drainerende werking.
Welke kruidenthee kiezen?
De therapeutische deugden van kruidenthee zijn divers, afhankelijk van de gekozen thee.
Gember tegen misselijkheid
Citroenmelisse tegen angst
Pepermunt tegen prikkelbare darm syndroom
Valeriaan om de slaap te verbeteren
Lindeboom om te kalmeren
Kamille om ontstekingspijn te verlichten
Brandnetel tegen artritis, reuma en ischias
Er zijn vele andere kruidentheeën met verschillende eigenschappen. Maar kruidenthee kan ook worden gekozen vanwege de smaak en niet vanwege de voordelen die het biedt.
