Pfeilwurz - bio
Pfeilwurzstärke wird aus dem Wurzelstock einer Pflanze gewonnen und ergibt ein leicht verdauliches Mehl, das als Lebensmittelzusatzstoff (Verdickungsmittel, pflanzliches Bindemittel, ab ca. 65 °C), Grundzutat in Backwaren oder Süßwaren ("Pfeilwurzbonbons"), Regulator der Darmfunktion bei Durchfall verwendet werden kann.
Interne Referenz:
AC008
Products Content:
1.0
Products Content Unit:
KG
Strichcode:
4020943137041
Was ist Arrowroot-bio?
Pfeilwurzelstärke wird aus einem Pflanzenrhizom gewonnen und ergibt ein leicht verdauliches Mehl, das als :
- Lebensmittelhilfsstoff (Verdickungsmittel, pflanzliches Bindemittel, ab ca. 65 °C),
- Grundzutat in Back- oder Süßwaren ("Rotbäckchen-Bonbons"),
- Reguliert die Darmfunktion bei Durchfall.
Es ist ein trockenes, geruchloses, weißes Mehl, das ein leichtes Eigenaroma verströmt, wenn es mit kaltem Wasser vermischt und in eine heißere Flüssigkeit gegeben wird, um beim Kochen (ab 65 °C) ein perfektes Gelee von glatter, fast farbloser Konsistenz zu bilden (daher ein ideales Geliermittel für Säfte).
Pfeilwurz, auch Marante, Dictame, Pfeilkraut (Maranta arundinacea) oder auch "rouroute" (auf La Réunion und Mauritius) genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Marantaceae, die hauptsächlich im tropischen Amerika vorkommt und deren oberflächliches, blassgelbes und mit Schuppen bedecktes Wurzelsystem pfeilförmig ist, daher die Namen Pfeilwurz und Pfeilkraut.
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"Das glutenfreie Leinsamenmehl mit seinem feinen, nussigen Geschmack ist ideal für die Zubereitung zahlreicher Rezepte: Kuchen, Pfannkuchen, Brote, ...
Das Markal Leinsamenmehl, das von Natur aus glutenfrei ist, wird aus braunen Leinsamen gewonnen, die anschließend fein gemahlen werden. "
Welche Anwendungshinweise gibt es für Pfeilwurz - bio?
Als Verdickungsmittel: Zuerst mit etwas kalter Flüssigkeit verdünnen, dann in eine warme Zubereitung einrühren. Auf diese Weise dickt es Suppen an, bindet Soßen, verbessert die Konsistenz von Pudding und Süßspeisen und erleichtert die Milchverdauung. Diese sehr leichte Stärke kann Weizenmehl in Kuchen, Pfannkuchen und anderen Backwaren vorteilhaft ersetzen.
In der Kosmetik als weichmachendes Pulver für eine samtweiche Haut: Geben Sie Pfeilwurz in die gleiche Menge ultra-ventilierte weiße Tonerde, mischen Sie sie gut und tragen Sie das Pulver mit einer Quaste auf die gereinigte und trockene Haut auf.
Weiße ultra-ventilierte Tonerde - Argiletz
" Diese weiße Kaolinit-Tonerde, eine natürliche Mineralquelle, ist ultraweich und hat einen neutraleren pH-Wert als farbige Tonerden.
Die ultra-ventilierte Form ist ein ultrafeines Pulver (Korngröße ca. 20 Mikron), das sich besonders gut als Gesichtsmaske/-umhüllung für alle Hauttypen eignet, selbst für die empfindlichsten, und, mit Vorsicht, innerlich als Pflege oder Nahrungsergänzung."
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Welche Eigenschaften hat der Pfeilwurz - bio?
- Verdauungsfördernd, bekämpft Magensäure und Koliken.
- Antidiarrhöe, erleichtert die Rehydrierung.
- Wirkt gegen den Brechreiz.
Einige Eigenschaften von Pfeilwurz - bio
pro 100 g
- Energie: 1515 kJ / 355 kcal
- Eiweiß: 0,4 g
- Kohlenhydrate: 94 g
- Fett: 0,1 g
Inhaltsstoffe von Pfeilwurz - bio
Stärkeaus der Pfeilwurzpflanze* * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
Herkunft von Pfeilwurz - bio
Indien
Faq
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