Der Ursprung des Tees ist nicht definiert, aber einigen Quellen zufolge tauchte Tee vor etwa 5.000 Jahren in China auf.
Die Legende besagt, dass der erste Tee entstand, als Blätter von einem Strauch in das heiße Wasser des chinesischen Kaisers Shen Nong fielen, als dieser gerade döste. Als er aufwachte, gefiel dem Herrscher der Geschmack dieses Getränks so sehr, dass er beschloss, es zu seinem Lieblingsgetränk zu machen. Er ermunterte auch sein Volk dazu und so wurde Tee zum Lieblingsgetränk der Chinesen.
Nach China entwickelte sich der Konsum von Tee zunächst im restlichen Asien, bevor er nach Europa kam. Es war im Jahr 1606, als ein holländisches Schiff die ersten Kisten in Form von schwarzem Tee auf unseren Kontinent brachte. Der Tee verbreitete sich dann in ganz Europa und wurde schnell zu einer gesellschaftlichen Mode, dem von den Briten inspirierten Afternoon Tea.
Was sind die Unterschiede zwischen Tee, Kräutertee und Aufguss
Tee, Kräutertee, Aufguss, Abkochung.... Oft entsteht Verwirrung, wenn es um diese beliebten Heißgetränke geht. In der Tat ist es kompliziert, zu wissen, was jeder dieser Namen bedeutet. Was sind also die Unterschiede?
Le thé et son arbre
Lorsqu’on recherche la définition du thé voici ce qui peut être trouvé : « Le thé est une boisson aromatique préparée en infusant des feuilles séchées de théier. » Le théier est un arbuste à feuilles persistantes venant des contreforts de l’Himalaya. Contrairement à ce qu’on pense, il n’existe donc qu’un seul arbre à thé, le Camellia sinensis, duquel est produit le thé vert, le thé noir et encore le thé blanc, jaune ou rouge. C’est la façon dont les feuilles du Camellia sont préparées qui modifie la couleur et le goût de celui-ci.
Eine weitere tolle Eigenschaft von Tee ist natürlich, dass er Thein (ähnlich wie Koffein) enthält. Es ist also ein Getränk, das die gleiche Rolle wie Kaffee spielt, aber in einem geringeren Ausmaß, es macht wach, ohne den Körper zu erregen.
Der Tee wird normalerweise 3-4 Minuten in fast kochendem Wasser aufgegossen.
Kräutertee und seine heilenden Eigenschaften
Kräutertees sind Zubereitungen, die aus einer Vielzahl von verschiedenen Pflanzen hergestellt werden können. Der verwendete Teil der Pflanze kann zwischen Blättern, Blüten, Früchten oder auch Wurzeln variieren. Durch die Verwendung bestimmter Pflanzen mit natürlichen Wirkstoffen finden sich deren therapeutische Eigenschaften auch im Kräutertee wieder. Rosmarintee fördert die Verdauung und Limettentee hat eine beruhigende und sedierende Wirkung.
Qu’en est-il de l’infusion ?
Der Begriff "Aufguss" bezieht sich auf eine Technik, die zur Zubereitung von Tees und Kräutertees verwendet wird. Es besteht darin, Pflanzen in sehr heißem Wasser zu mischen und die Aromen der Pflanzen mit dem Wasser vermischen zu lassen.
Thé et tisanes : les bienfaits
Tee und Kräutertee sind nicht das gleiche Getränk und haben nicht unbedingt die gleichen Vorzüge. Während die Vorteile von Kräutertee je nach verwendeter Pflanze variieren, bietet Tee immer die gleichen Vorteile für den Trinker.
Pourquoi boire du thé ?
Grüner Tee enthält Antioxidantien, die gegen die Entstehung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen kämpfen.
Das im Tee enthaltene Thein wirkt anregend, verhindert aber nicht, dass der Trinker am Ende des Tages einschläft, wie es bei Kaffee der Fall ist. Er verbessert die Wachheit und damit die Stimmung seines Trinkers.
Tee hat eine fettverbrennende Wirkung. Es fördert dank Thein die Verbrennung von Fettzellen im Bauchbereich. Es kann jedoch nicht gesagt werden, dass es Sie von alleine abnehmen lässt.
Die im Tee enthaltenen Antioxidantien schützen vor freien Radikalen, die für die Zellalterung verantwortlich sind.
Tee ist harntreibend und hat eine entwässernde Wirkung.
Quelle tisane choisir ?
Die therapeutischen Tugenden von Kräutertees sind je nach gewähltem Tee vielfältig.
Es gibt viele andere Kräutertees mit unterschiedlichen Eigenschaften. Aber Kräutertees können auch wegen ihres Geschmacks und nicht wegen ihrer Vorteile gewählt werden.