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ZZZ Nori - 10 feuilles

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    Contenu: 30.0
    Unité: G

    Le Nori est une algue très populaire au Japon où elle enveloppe les fameux sushis (rouleaux de riz).
    Le nori est une algue rouge et l’algue alimentaire la plus consommée dans le monde. Sa belle couleur violacée relève la couleur des plats et son goût se marie agréablement aux autres saveurs.
    Ce nori est récolté durant 8 mois sur les côtes Nord de la Bretagne.

    Ingrédients

    Nori (porphyra)

    Origine

    Japon

    Caractéristiques

    - sans additifs
    - sans conservateurs
    par 100g en moyenne:
    - Glucides : 30-57g
    - Protéines : 15-47g
    - Lipides : 0,3-2g
    - Fibres totales : 38,1g
    - Matières minérales : 14-39g
    - Sodium : 0,9-5,9 g
    - Potassium : 0,7-4,2 g
    - Calcium : 0,9-5,6 g
    - Phosphore : 0,09-0,2 g
    - Magnésium : 1,8-7,5 g
    Métaux lourds (Cible mg/kg ou ppm):
    - Plomb : moins de 0,1
    - Cadmium : moins de 0,1


    Conseils d'utilisation

    Sushi: remplir la feuille carrée de 3 grammes, posée à plat, d’un mélange de riz pour Sushi et de divers ingrédients (poissons, crevettes, œufs de saumon…), puis la rouler et la découper en morceaux.