Terrasana

ZZZ Mangue séchée - bio

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    Contenu: 250.0
    Unité: G

    Ces tranches de mangues séchées au soleil peuvent être consommées telles quelles comme en-cas ou utilisées dans diverses préparations, desserts ou autres. Les mangues sont source de vitamine A, B, C, E, agents anti-oxidants (polyphénols), potassium, fer et cuivre. En Inde, des Mangues séchées au soleil sont réduites en poudre utilisée comme épice car, comme les papayes, les mangues possèdent une enzyme qui permet d’attendrir les viandes et de favoriser la digestion. La partie comestible de la mangue contient aussi des fibres, dont la moitié sont solubles et majoritairement des pectines, reconnues pour contribuer à faire baisser le taux de cholestérol, réguler le transit et la faim de façon naturelle.



    Nom latin

    Mangifera indica

    Ingrédients

    mangues* * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

    Origine

    Burkina Faso

    Production

    Les tranches de mangues séchées au soleil de Terrasana viennent de différentes petits fermages bio du Burkina Faso, pays d'Afrique de l'Ouest où les mangues sont récoltées de juin à fin août. L'exportation des mangues est la source de revenus la plus importante pour la population du Burkina Faso.

    Caractéristiques

    valeurs nutritionnelles par 100 g

    • énergie : 1212 kJ / 289 kcal
    • graisses : 2,2 g dont acides gras saturés : 0,5 g
    • glucides : 61,6 g dont sucres : 60,3 g
    • fibres alimentaires : 8,2 g
    • protéines : 2,9 g
    • vitamine C : 148,9 mg
    • sel : 0,125 g


    Précautions d'emploi

    - A conserver dans un endroit frais et sec dans un emballage bien fermé.
    - Allergène pouvant être présent sur le site de production et être un risque de contamination croisée : sésame, noix et cacahuètes.
    Des allergies aux fruits tropicaux, dont la mangue, ont souvent été décelées chez les personnes sensibles au latex( syndrome latex-fruit »). Les symptômes les plus courants sont des atteintes à la bouche et à la gorge mais il peut aussi y avoir des réactions plus graves, comme des chocs anaphylactiques et il faut donc être prudent quand on introduit ces fruits dans son alimentation.