La gelée royale est la substance bien connue produite par les abeilles ouvrières nourricières comme nourriture principale voire exclusive pour les reines durant toute leur vie. C'est un produit blanchâtre, acide et légèrement sucré, un aliment très complet et stimulant.
La gelée royale contient de l'eau, des glucides, protides et lipides et une multitude d'autre nutriments intéressants dont vitamines, minéraux, substances hormonales, 10-HDA et un peptide anti-biotique permettant la conservation de la gelée dans la ruche. Bien que ce ne soit pas totalement démontré scientifiquement la gelée royale est réputée pour augmenter la force vitale, les performances intellectuelles et physiques. Une cure de gelée est ainsi conseillée au personnes fatiguées et dépressives, ou qui veulent rester jeunes et fortes ou doivent fournir des performances exceptionnelles (convalescence, examens, sport...).

Ingrédients

Origine

Production

Caractéristiques

valeurs nutritionnelles par 100 g

• énergie : 629 kJ / 149 kcal
• graisses : 3,3 g dont acides gras saturés : 42005 g
• glucides : 15,2 g dont sucres : 12,4 g
• fibres alimentaires : 0 g
• protéines : 14,5 g
• sel : 0,035 g
• thiamine (B1): 0,23mg
• acide pantothénique: 5,58mg
• niacine (PP): 3,5mg

Précautions d'emploi