Terrasana

yyy Farine de coco - bio

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    Contenu: 500.0
    Unité: G

    Les fibres de noix de coco en farine de Go Superfoods sont de qualité crue et sans gluten, constituent un apport intéressant (38%) en fibres et sont relativement peu riches en calorie. Un apport régulier de fibres aux repas assure une bonne digestion et un ventre plat. En cas de selles liquides on peut également prendre des fibres de noix de coco, mais avec peu d'eau. Par ailleurs, la farine de coco draine l'intestin et soutient ainsi immunité et vitalité. Grâce à elle les substances toxiques et le cholestérol quittent rapidement l'organisme et elle contribue ainsi aussi à une meilleure santé. Pour une digestion aisée il faut 10 g de fibres à chaque repas, beaucoup d'eau et de l'exercice
    Les aliments de "qualité crue" sont traités au maximum à 42°C parce que les enzymes et des nutriments santé (e.a. une grande partie des vitamines) sont détruits au-delà de cette température.
    Les fibres de noix de coco en farine ont une délicieuse saveur de coco, ne contiennent pas de gluten (qui pourrait provoquer une irritation des intestins), pas d'acide phytique (qui pourrait nuire à l'absorption des minéraux), pas de cyanure (qui réduit la combustion des calories), fournissent les 8 protéines essentielles et de sains acides gras à chaîne moyenne, qui favorisent l'absorption des minéraux.
    Sont aussi particulièrement riches en fibres: figues séchées , pruneaux , psyllium , Graines de lin doré - bio , graines de chia , farine de noix de coco , farine de souchet , fèves de cacao et poudre de cacao ,...



    Nom latin

    Cocos nucifera

    Ingrédients

    farine de chair de noix de coco* riche en fibres * ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiée (contrôle DE-001-Öko-Kontrollstelle)

    Origine

    Sri Lanka

    Production

    Comment produit-on de la farine de noix de coco? Lorsqu'on presse la chair de noix de coco pour en extraire du lait il reste des parties solides et celles-ci sont ensuite séchées (pour une qualité crue à température relativement douce (moins de 42°C)) avant d'être moulues.

    Produit de qualité crue. Les aliments de "qualité crue" sont traités au maximum à 45°C parce que les enzymes et des nutriments santé (e.a. une grande partie des vitamines) sont détruits au-delà de cette température.



    Caractéristiques

    valeurs nutritionnelles par 100 g

    • énergie : 1427 kJ / 344 kcal
    • graisses : 12,5 g dont acides gras saturés : 11,4 g
    • glucides : 18,8 g dont sucres : 13,4 g
    • fibres alimentaires : 39,4 g
    • protéines : 19,4 g
    • sel : 0,1 g
    La farine de noix de coco étant un produit naturel non standardisé la composition peut changer d’un lot à l’autre.

    Conseils d'utilisation

    A prendre ou selon la sensibilité et les besoins, éventuellement 3x par jour, à chaque repas 1/2 ou 1 cuiller à soupe:
    - comme boisson fibreuse: 1/2 ou 1 cuiller à soupe dans un verre (25 cl) d’eau, de jus, de shake, de smoothie, de cacao, de thé ou de café
    - en tant que poudre fibreuse: 1/2 ou 1 cuiller à soupe dans la sauce, le yaourt, le muesli, les flocons d’avoine, les desserts ou sur le plat du repas
    - comme farine sans gluten plus fibreuse pour le pain, les pâtisseries, les biscuits, les en-cas, etc. Remplacez 10 à 15 % de la farine ordinaire par la farine de noix de coco (fibres) et ajoutez une quantité équivalente d’eau.

    Précautions d'emploi

    Conserver à l'abri de la lumière, au frais et au sec dans un emballage bien fermé. La noix de coco peut rapidement se dessécher et perdre son arôme. Lors d'un stockage trop prolongé ou de mauvaises conditions de stockage elle peut rancir.
    Traces possibles d'arachides, noix, sésame.