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YYY Baies de goji - bio

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    Contenu: 250.0
    Unité: G

    Les baies de goji sont consommées depuis plus de 1000 ans en Asie et fort prisées en médecine traditionnelle chinoise et Tibétaine où elles sont réputées entre autre protéger le foie, les reins, les yeux, stimuler le système immunitaire, traiter troubles respiratoires et infertilité masculine, ralentir le vieillissement neurologique et combattre fatigue et faiblesse. Leur goût suret-fruité agrémente d'une note fruitée légèrement âpre mueslis, smoothies, salades et autres préparations santé crues, mais aussi les soupes, le riz, les plats de légumes ou de poulet. Infusées dans le thé, elles ont des propriétés rafraîchissantes, défatigantes et déstressantes.
    De nos jours, les baies de goji sont également jugées très intéressantes en Occident en raison de leur teneur en antioxydants. De plus des recherches récentes ont notamment identifié quatre polysaccharides spécifiques qui, d'après des essais in vitro et sur des animaux, auraient non seulement des propriétés antioxydantes, mais aussi immunostimulantes, antidiabétiques, antihypertensives, anti-infertilité et hypolipidémiantes. Malheureusement les données sont encore insuffisantes pour suggérer un dosage thérapeutique.
    Autres dénominations: goji ou lyciet de Chine, lyciet commun, lyciet de barbarie.



    Nom latin

    Lycium barbarum, Lycium chinense, Lycium halimifolium

    Ingrédients

    baies de goji* * ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiée

    Origine

    Qinghai, Chine

    Production

    Markal s’approvisionne en baies de goji exclusivement chez Goji’Altitude, une jeune société qui, après plusieurs années de recherche, a déniché un producteur bio fiable dans la province de Qinghai, à proximité du Tibet. Celui-ci travaille avec plusieurs familles de cultivateurs, auxquelles il fournit "le matériel, la technologie et tous les moyens permettant la culture de la baie de goji et sa transformation« , précise Stéphane Lagarde, fondateur de Goji’Altitude. Une fois récoltées (en juillet), triées et séchées, les baies de goji sont stockées à l’abri de toute pollution. Elles sont ensuite conditionnées sous forme de lots scellés. Des échantillons sont alors prélevés et envoyés en France, pour analyse, afin de s’assurer qu’aucun pesticide n’est entré en contact avec les baies de goji.

    Caractéristiques

    valeurs nutritionnelles par 100 g

    • énergie : 1367,1 kJ / 323,7 kcal
    • graisses : 2,9 g dont acides gras saturés : 1,1 g
    • glucides : 57,7 g dont sucres : 47,4 g
    • fibres alimentaires : 10 g
    • protéines : 11,7 g
    • sel : 0,86 g


    Conseils d'utilisation

    La dose journalière recommandée est de 20 à 30 grammes par jour, de préférence le matin.
    Les baies de goji se consomment telles quelles ou réhydratées (trempage toute une nuit).

    Précautions d'emploi

    - Conserver à l'abri de la lumière, au frais et au sec dans un emballage bien fermé.
    - Malgré les soins apportés à la transformation des traces de sésame, cacahuètes et autres noix peuvent êtres présents.
    - Aucun effet indésirable n'est connu mais les baies de goji sont contre-indiquées en cas de traitement anti-coagulant et certaines personnes peuvent souffrir d’allergie ou d’intolérance au goji (notons que le goji appartient à la famille des solanacées (comme par exemple les tomates, pomme de terres, poivrons, piments, aubergines).
    - Les données pour établir l’innocuité du goji durant la grossesse et l’allaitement sont insuffisantes mais le goji pourrait stimuler l’utérus et sa consommation serait donc à limiter durant la grossesse.