Markal

Spelta - bio

2,70 € 2.7 EUR 2,70 €

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    Contenu: 500.0
    Unité: G

    Le Spelta, un boulgour de ZZZ Épeautre - bio , cuit rapidement et s'utilise avec succès comme accompagnement, il peut remplacer le riz dans un repas chaud et, refroidi, permet de réaliser de succulentes salades. Le spelta convient également pour l'élaboration de soufflés, soupes ou entremets sucrés.

    Malgré les soins apportés au cours des manipulations de ses produits, le producteur ne peut garantir l'absence totale de corps étrangers. Il recommande donc prudence et attention lors de leur utilisation.

    Acheté en gros (en vrac) et conditionné par &&&constant?STORE_NAME&&& en emballages de qualité alimentaire.



    Ingrédients

    Epeautre du Nord* (précuit, déshydraté, pelé, concassé et calibré) * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

    Production

    Fidèle à la recette traditionnelle, Markal prépare son Boulgour par précuisson à la vapeur et à l'eau, déshydratation, puis décortication, concassage et tamisage.

    Indications traditionnelles

    .

    Conseils d'utilisation

    • Cuisson de base : mélanger 1 volume de Spelta à 2 ou 3 volumes d'eau bouillante salée. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu.
    • Compter environ 60 à 80g de Spelta par personne. "Boulgour Gros" se consomme en garniture, en galettes, en gratin.


    Précautions d'emploi

    • Contient du gluten.
    • Traces possibles de sésame, fruits à coque, lupin, soja et moutarde.
    • Conserver au frais, au sec et à l'abri de la lumière.
    • Conditionné sous atmosphère protectrice.