Markal

Semoule de maïs fine (polenta) - bio

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    Contenu: 500.0
    Unité: G

    Cette semoule de maïs Markal est produite à partir de grains de maïs séchés moulus en semoule. Dans la cuisine italienne, la semoule de maïs entre dans la composition de la YYY Polenta instantannée - bio , une sorte de bouillie qui est délicieuse en accompagnement de légumes ou poisson ou comme plat principal agrémentée de champignons, ail et fromage. On peut aussi la proposer comme dessert avec du fromage blanc ou des fruits.

    Ingrédients

    maïs* * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

    Origine

    Italie

    Production

    biologique

    Caractéristiques

    par 100 g
    - énergie : 1 442 kJ / 345 kcal
    - protides : 8,5 g
    - glucides : 74 g
    - lipides : 1,7 g
    - Fibres 4,5 g

    Conseils d'utilisation

    Préparation : verser un volume de semoule de maïs dans 3 à 4 fois son volume d'eau chaude, faire bouillir et cuire pendant quelques minutes en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter éventuellement un peu de sel et/ou une noix de beurre et laisser gonfler pendant 30 minutes à feu très doux sur un diffuseur de chaleur. On peut aussi mettre le mélange eau/semoule, dès qu'il a pris une consistance plus épaisse, à gonfler au four à une température moyenne.
    Remplacer en partie l'eau par du lait donne à la polenta une saveur légèrement crémeuse bien agréable. On peut aussi avantageusement remplacer l'eau par un bouillon de légumes.

    Précautions d'emploi

    - Conserver à l'abri de la lumière dans un endroit frais (température sous les 20°C), dans l'emballage bien fermé.
    - Allergène pouvant être présent sur le site de production et être un risque de contamination croisée: gluten, sésame, soja, moutarde, fruits à coques et lupin.