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Semoule de maïs bio (polenta)

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    Contenu: 500.0
    Unité: G

    Cette semoule de maïs Ekoland est complète, produite à partir de grains de maïs bien mûrs, séchés. Dans la cuisine italienne, la semoule de maïs entre dans la composition de la polenta, une sorte de bouillie.

    Ingrédients

    maïs* * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

    Production

    biologique

    Caractéristiques

    par 100 g
    - énergie : 1414 kJ / 333 kcal
    - protides : 11,0 g
    - glucides : 70,0 g
    - lipides : 1,0 g

    Conseils d'utilisation

    - Préparation : faire bouillir 1/2 l d'eau et ajouter 100 g de semoule et un peu de sel en mélangeant pour éviter la formation de grumeaux. Faire cuire la bouillie pendant 5 à 10 minutes environ à feu très doux sur un diffuseur de chaleur. Ajouter enfin une noix de beurre et un produit sucrant, au goût. On peut aussi mettre le mélange eau/semoule, dès qu'il a pris une consistance plus épaisse, à cuire au four à une température moyenne.
    - Remplacer en partie l'eau par du lait donne à la polenta une saveur légèrement crémeuse bien agréable.

    Précautions d'emploi

    Conserver à température ambiante dans l'emballage bien fermé.