La farine de pois chiche est une source de protéines et de minéraux car le pois chiche, comme toutes les légumineuses, est un aliment naturellement riche en protéines végétales, en plusieurs vitamines et minéraux et en fibres alimentaires.
La farine est lourde, jaune pâle et finement moulue à partir de pois chiches séchés. Elle peut remplacer les oeufs dans la cuisine végétalienne.

Ingrédients

pois chiche* * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

Origine

Turquie

Production

biologique

Caractéristiques

par 100 g
- énergie : 1473 kJ / 352 kcal
- protides : 20,5 g
- glucides : 51,0 g
- lipides : 4,8 g - fibres : 10.0 g - sodium : 26 mg

Propriétés

- ne contient pas de cholestérol

Conseils d'utilisation

Pour la préparation de falafel, un plat végétarien libanais de boulettes frites. Également comme liant et pour en faire des petits pain plats et de délicieuses crêpes. Inspirez-vous des nombreuses recettes sur internet.

Précautions d'emploi

Conserver à température ambiante dans l'emballage bien fermé.