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Epinard feuille en poudre - bio

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    Contenu: 500.0
    Unité: G

    Feuilles d'épinards séchées réduites en poudre de qualité crue pour agrémenter vos purées de légumes, soupes ou smoothies d'un doux vert et de nutriments intéressants: surtout protéines, fibres, minéraux et oligo-éléments (calcium, magnésium, potassium, fer, cuivre, manganèse), vitamines (A, B9, B2, B6), flavonoïdes, chlorophylle, et anti-oxydants carotènes (excellents pour les artères et la peau) dont les feuilles d'épinard sont exceptionnellement riche.
    Les feuilles étant séchées à des températures douces cette poudre d'épinards a une jolie couleur vert pâle. Diluée pure dans de l'eau elle a une saveur légèrement amère qui ne rappelle guère celle des épinards frais (cuits ou crus) mais se marie très bien à diverses préparations.



    Nom latin

    spinacia oleracea

    Origine

    Europe

    Production

    Produit de qualité crue. Les aliments de "qualité crue" sont traités au maximum à 45°C parce que les enzymes et des nutriments santé (e.a. une grande partie des vitamines) sont détruits au-delà de cette température.



    Caractéristiques

    valeurs nutritionnelles par 100 g

    • énergie : 1416 kJ / 336 kcal
    • graisses : 4 g
    • glucides : 40 g dont sucres : 4 g
    • fibres alimentaires : 14 g
    • protéines : 28 g
    • sel : 3,8 g
    Moyennes pour 100 g d’épinard non séché (valeurs non reliées au producteur):
    Eau : 92 g, calories : 30 kcal, protéines : 3 g, glucides : 3 g, lipides : 0,3 g, fibres : 2,5 g, potassium : 529 mg, magnésium : 58 mg, phosphore : 52 mg, calcium : 104 mg, fer : 2,7 mg, vitamines B1 : 0,1 mg, vitamine B2 : 0,2 mg, vitamine B6 : 0,2 mg, vitamine B3 (vitamine PP ou nicotinique, niacine) : 0,7 mg, vitamine B9 (vitamine M, acide folique, folates) : 192 µg, béta-carotènes : 4045 µg

    Conseils d'utilisation

    Exemple de boisson/potage santé : mélanger 3 cuillères de poudre d'épinards et 1 à 2 cuillères de poudre d'herbe d'orge dans de l'eau et agrémenter éventuellement d'herbes ou épices.

    Précautions d'emploi

    A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.