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Les potages

En hiver, les potages sont partout et se déclinent en tout plein de possibilités. Potages, bouillons, veloutés, avec ou sans fromage, avec ou sans pain… Il y en a pour tous les goûts, toutes les textures et toutes les variétés. En France, neuf personnes sur dix consommeraient du potage, ce qui représente environ 4 milliards d’assiettes de soupe par an. 

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