Le boulgour Ekoland est un froment concassé précuit. En Turquie, le boulgour est une céréale très populaire. Il remplace le riz dans un repas chaud. Le boulgour cuit accompagne très bien les sauces pour ragoût et les plats au four. Refroidi, le boulgour permet de réaliser de succulentes salades.

Ingrédients

froment* * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

Production

biologique

Caractéristiques

par 100 g
- énergie : 1355 kJ / 325 kcal
- protides : 12.0 g
- glucides : 63.0 g
- lipides : 2.5 g
- fibres : 10.0 g
- sodium : 0.01 g

Conseils d'utilisation

Cuisson de base : portez à ébullition 1/2 tasse de boulgour lavé avec 1 tasse d'eau légèrement salée. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes à 15 minutes et laisser ensuite gonfler sur un diffuseur de flamme pendant 10 minutes.

Précautions d'emploi

- conserver au frais et au sec dans un emballage bien fermé