Davert

Avoine nue en grains, complète et bio (2.5 kg)

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    Contenu: 2.5
    Unité: KG

    L'avoine nue est un type d'avoine dont l'écale fibreuse entourant l'amande du grain a été pratiquement éliminée par le biais de la sélection génétique. Il en résulte un grain dont le contenu nutritionnel est augmenté comparativement à l'avoine traditionnelle.

    L'avoine a la réputation d'être une des céréales les plus nutritives. Son pourcentage en protéines (12 à 20%) est supérieur à la moyenne et 100 g d'avoine nue couvrent déjà les besoins pour les huit acides aminés essentiels. Elle contient également des graisses végétales saines, même des acides gras insaturés, et ses nombreuses vitamines du groupe B ainsi que les teneurs en minéraux comme le calcium, le magnésium, le fer, le manganèse, le silicium et le zinc, sont à souligner. Grâce à une division de l'amidon pendant la maturation de la graine c'est une céréale très digeste. En plus elle améliore l'humeur suite à sa teneur en dopamine, agent actif de type hormonal, comme pour l'effet du cacao/chocolat…



    Ingrédients

    avoine nue* * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

    Origine

    Allemagne

    Production

    L'avoine nue est livrée par le producteur au moulin Davert et, e.a. à cause d'une haute teneur en poussières fines, y est nettoyée au moins deux fois avant emballage.
    La forme non-pelée augmente les possibilités de germination mais celles-ci peuvent aussi être diminuées, même annihilées, par la récolte mécanique et les nettoyages indispensables à la protection de l'utilisateur.
    Les produits Davert de culture biologique contrôlée ont également le label de qualité Davert et quittent toujours l'entreprise dans l'état de fraîcheur et de qualité le meilleur. Car pour Davert des produits de qualité supérieure sont la base d'une alimentation vraiment saine.

    Caractéristiques

    par 100 g
    - protides : 12 à 20 g
    - lipides : 7 à 8 g
    - fibres : 4 à 5 g

    Conseils d'utilisation

    L'avoine nue convient pour les gratins, soufflés, pâtisseries… et surtout pour les bouillies de céréales fraîches, porridges…mais devrait toujours être fraîchement moulue car devient sinon vite amère.
    Avoine nue cuite: laver l'avoine puis l'amener à ébullition dans environ 2 fois autant d'eau et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

    Précautions d'emploi

    - Conserver au frais et au sec dans un emballage bien fermé.
    - Peut contenir des traces de sésame ou de noix.