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4-Korn-Amar.-Schoko-Taler - bio

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    Contenu: 125.0
    Unité: G



    Ingrédients

    * ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

    Production

    Pour confectionner des pétales de céréales, on agglomère des farines, semoules, flocons et/ou des céréales concassées en les hydratant à un taux d'humidité d'environ 30% pour les cuire ensuite à la vapeur sous pression. Par séchage partiel on obtient des granulés qui sont transformés en pétales par des laminoirs puis grillés à haute température. L'humidité finale est généralement de 3% pour assurer une bonne conservation et une texture croustillante aux pétales.
    Tous les aliments Werz sont produits au Werz Naturkornmühle ("Moulin de grains naturels de Werz") et depuis 1988 un assortiment à base de (pseudo-)céréales complètes sans gluten y est également réalisé. Afin de garantir pour ces derniers la plus grande pureté possible (100% sans gluten) une séparation stricte est observée tant pour le stockage que pour la production. Werz garantit une qualité de pointe pour ses produits et des matières premières de culture biologique contrôlée.