Groene sojabonen of mung bonen, net als Azukibonen, losse verkoop - bio zijn makkelijker te verteren dan veel andere peulvruchten. Ze worden voornamelijk gebruikt voor het kiemen en zijn daardoor bekend onder de naam "sojascheuten" maar kunnen ook zoals bonen gekookt worden en zoals de andere peulvruchten bereid worden. Ze kunnen bijv. ook dienen voor de vervaardiging van vegetarische patés of andere gerechten. Mung bonen zijn eiwithoudende zaden verbruikt voor hun hoog eiwitgehalte en hun veelvuldige gezondheidsbevorderende voedingseigenschappen. Ze zijn bekend voor hun eigenschappen als Légumineuses (rijk aan mineralen, eiwitten, vitaminen, vezels) maar ook bijzonder om hun versterkende en vermoeidheid tegenwerkende eigenschappen.
Vers gekiemde mung bonen smaken heerlijk en worden veel gebruikt in de Chinese keuken voor salades, omeletten, rijstgerechten, enz.. Ze hebben meer vitaminen en eiwitten dan de niet gekiemde bonen en vormen een goede bron van vitamine C (die niet in de niet-gekiemde bonen voorkomen) en van versproducten voor de winter en de lente.
Mung bonen, ook wel katjan indju bonen of tauge bonen genoemd, en Azukibonen, losse verkoop - bio werden vroeger ingedeeld in het genus Phaseolus (gewone boon), wat verklaart dat het woord "boon" nog steeds wordt gebruikt, maar taxonomen classificeren ze nu in het genus Vigna.
Latijnse naam
Vigna radiataIngrediënten
mungbonen* * afkomstig uit de biologische landbouwHerkomst
ChinaProductie
Preventieve maatregelen tegen allergenen bij het bedrijf MARKAL:
- Het werkschema voor de verpakking wordt bepaald in functie van de allergenen
- Volledige reiniging na elk product
- Extra reiniging op het einde van de werkposten door een gespecialiseerd bedrijf
Kenmerken
Voedingswaarde per 100 g
- energie: 1325,9 kJ / 314,6 kcal
- vetten: 1,6 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,1 g
- koolhydraten: 40,7 g waarvan suikers: 1,4 g
- vezels: 18,3 g
- eiwitten: 25,2 g
- zout: 0,1 g
In de samenstelling van de eiwitten van peulvruchten (behalve in het geval van gele soja ) zijn bepaalde essentiële aminozuren, voornamelijk methionine, in kleine hoeveelheden aanwezig, vanwaar de noodzaak om peulvruchten te combineren met andere eiwitbronnen zoals Céréales (Pseudo-) (rijk aan methionine en arm aan lysine) of Graines , Fruits à coque , die essentiële eiwitten hebben die deze van de peulvruchten (met weinig methionine en veel lysine) bijzonder goed aanvullen.
Eigenschappen
Culinaire peulvruchten bieden een gezondheidsfactor die niet zou mogen verwaarloosd worden. Een gezonde aanbeveling is peulvruchten vaak als vleesvervanger te consumeren.
Gedroogde zaden van peulvruchten zijn rijk aan koolhydraten (in de vorm van zetmeel), eiwitten, mineralen (fosfor kalium, magnesium, mangaan, ijzer), vezels en vitaminen (B1, B9, E), cholesterol vrij en arm aan vetstoffen. Hun vezelgehalte maakt ze bijzonder verzadigend, perfect in het kader van een vermageringsdieet. Door hun eiwitten en vezels worden hun koolhydraten zeer traag verteerd (lage glycemische index), en ze zijn aldus geschikt voor diabetici.
Sommige studies hebben regelmatige consumptie van peulvruchten verbonden aan diverse voordelen voor de gezondheid: een betere controle van diabetes, een verminderd risico op hart-en vaatziekten en een verminderd risico op colorectale kanker.
Zowel schadelijke als heilzame componenten werden in de peulvruchten gevonden. Zo kunnen hun fytochemische componenten zoals lectines en saponinen de biologische beschikbaarheid van bepaalde voedingsstoffen verminderen, maar de onderzoekers beweren dat in een context (zoals in de westelijke landen) van voedselovervloed en -diversiteit en waar voedingstekorten zeldzaam zijn, dit effect weinig invloed op de gezondheid heeft. In meer recente jaren heeft onderzoek in vitro en bij dieren zelfs de consumptie van deze componenten met bepaalde voordelen verbonden, namelijk een vermindering van de groei van kankercellen en een verbeterde bloedlipidenprofiel.
Gebruiksaanwijzingen
- Algemene bereidingswijze: was de bonen en kook ze circa 30 minuten in ruim water. Gebruik 50 tot 100 gram rauwe bonen per persoon.
- Voor volwassenen zou de eiwitcomplementeren in de loop van een dag kunnen gebeuren, voor kinderen, jongelingen, zwangere vrouwen, oude mensen, is een eiwitcomplementatie in de loop van eenzelfde maaltijd te verkiezen.
- Kiemen (4 tot 8 dagen)
- Mung bonen kunnen eveneens tot meel gemaald bij het maken van brood of snoepgoed bijgemengd worden.
Voorzorgsmaatregelen
- Indien u niet gewoon bent peulvruchten te eten gewent u zich er beter aan door ze eerst in kleinere kwantiteiten te verbruiken.
- Koel, beschermt van licht en droog en goed afgesloten bewaren.
- Zou sporen kunnen bevatten van gluten, sesam, soja, mosterd, noten en lupine
Faq
Levering/retouren
De standaardlevering is via Colissimo met tracking en afgifte zonder handtekening. Als je de voorkeur geeft aan levering door Colissimo Extra met verplichte handtekening, worden extra kosten in rekening gebracht, dus neem contact met ons op voordat je voor deze methode kiest. Welke verzendmethode je ook kiest, we geven je zo snel mogelijk een link om je pakket online te volgen.
Pakketten worden over het algemeen binnen 48 uur na ontvangst van betaling verzonden.
Welke verzendmethode je ook kiest, we zullen je zo snel mogelijk een link sturen zodat je de levering van je pakket online kunt volgen.
Er zijn verschillende leveringsmethoden, klik hier lezen informatie over dit onderwerp.
Bestellen / betalen
Je kunt kiezen uit verschillende betaalmethoden die maximale veiligheid bieden.
Je kunt betalen :
- Met creditcard online
(beveiligde SSL-betaling; kaarten met de initialen Carte Bleue, Visa, Eurocard-Mastercard). U wordt gevraagd uw kaartnummer en de vervaldatum direct in te voeren in de daarvoor bestemde ruimte (invoer beveiligd door encryptie). De kaart wordt gedebiteerd op het moment dat de bestelling wordt geplaatst. - Via automatische inschrijving, waarbij alle bankkosten voor rekening van de aanvrager zijn.
- Chequesworden niet geaccepteerd omdat de incassokosten te hoog zijn. De bank brengt tussen de €13 en €15 in rekening. Elke ontvangen cheque wordt automatisch vernietigd. Je kunt het beste betalen met VISA of Mastercard, of via een bankoverschrijving, want daar zijn geen kosten aan verbonden. Betaling per kaart is onmiddellijk en je bestelling wordt binnen 24 uur verzonden (als alle producten op voorraad zijn). Bankoverschrijving duurt meestal 2 tot 3 dagen voor de overschrijving van bank naar bank.
Ja, onze verkoopafdeling is bereikbaar van maandag tot vrijdag tussen 8.15 en 17.15 uur. Onze teams helpen je graag bij het bestellen van je natuurlijke voedingssupplementen.
Frankrijk: +33 (0) 1 76 38 20 18
België: +32 (0) 10 23 33 50
Je hoeft geen account aan te maken om een bestelling te plaatsen op onze site.
Door te registreren kun je echter wel je bestelgeschiedenis raadplegen. Het bespaart je ook tijd bij toekomstige bestellingen (door je contactgegevens en/of betaalwijze op te slaan).
Met het loyaliteitsprogramma kunt u ook het volgende verzamelen beez. Raadpleeg deze pagina hier als je geïnteresseerd bent;
Zodra je bestelling is gevalideerd, ontvang je een bevestigingsmail met je factuur als bijlage. Je factuur is ook beschikbaar in je account in de sectie "Factuur".
Om je kortingscode te gebruiken, voeg je deze gewoon toe in het daarvoor bestemde veld op de pagina Winkelwagen of op de pagina Betalen.
Klanten hebben een periode van 14 werkdagen om ongeschikte producten op eigen kosten te retourneren. Deze periode gaat in op de dag dat de bestelling bij de klant is afgeleverd. Als deze periode afloopt op een zaterdag, zondag of feestdag, wordt deze verlengd tot de volgende werkdag.
Het product moet in zijn oorspronkelijke verpakking naar Santi-shop worden teruggestuurd en het product mag niet zijn ontzegeld of geopend, zodat de klant van het herroepingsrecht gebruik kan maken.
Het Product moet worden geretourneerd naar :
-
Santi-shop, 11 rue Paul Rischard 21, 5324 Contern, Luxemburg.
Dit herroepingsrecht wordt zonder boete uitgeoefend, met uitzondering van de kosten voor het terugzenden van de goederen.
Als het herroepingsrecht wordt uitgeoefend, kan de klant de terugbetaling van de betaalde bedragen vragen, op voorwaarde dat de producten op kosten van de klant worden teruggestuurd. Deze terugbetaling zal zo snel mogelijk gebeuren en uiterlijk 30 dagen na de uitoefening van dit recht.