Santi-Shop
fruitlavandeplage
 /  / 
A A A

PurasanaCacaobonen - bio



    
Purasana Cacaobonen - bio
 200 g - 6,50 €
32,50 €/kg
 OUGD ≥ 30/09/2020

Deze cacaobonen (Theobroma cacao) werden enkel bij lage temperatuur behandeld (raw quality, super-food) om de veelvoudige gezondheidseigenschappen van de hele cacaobonen maximaal te behouden. Raw quality cacaobonen zijn licht verteerbaar, verbeteren het fysieke, morele en intellectuele welzijn en men kan er van genieten zo uit het pakje, voor een symfonie van smaken eindend op een zachte chocoladeachtige noot, of samen met andere spijzen (bijvoorbeeld met cashewnoten, pijnboompitten, vijgen, granen ...). Ze kunnen ook fijn verbrokkeld worden of gemalen en als garnering of als ingrediënt in verschillende preparaten dienen. Geschild en verbrijzeld geven ze de zogenaamde cacao " nibs".
Raw quality hele cacaobonen bevatten alle vetzuren van cacao, welke hoofdzakelijk bestaan uit stearine- en palmitinezuur (verzadigd), oliezuur(enkelvoudig) en linolzuur (meervoudig). Er wordt dikwijls gedacht dat verzadigde vetzuren slecht zijn voor de cardiovasculaire gezondheid maar het Stearinezuur is een bijzonder vetzuur doordat het, in tegenstelling tot sommige andere verzadigde vetzuren, geen verhoging van het cholesterolgehalte in het bloed veroorzaakt en studies hebben aangetoond dat voedingsdiëten met niet ontvette cacao en chocolade bij de mens een neutraal effect op het cholesterolgehalte in het bloed hebben.
Dankzij zijn hoog vezelgehalte (33% voor niet gepelde cacaobonen) kan cacao verstopping (obstipatie, constipatie) beperken door stimulatie van de darmtransit terwijl zijn polyfenolen toelaten het darmslijmvlies, waar het belangrijkste deel van ons immuunsysteem gevestigd is, te versterken.
Cacao is ook een van de rijkste flavonoïden-voedingsbronnen. Deze zijn antioxidanten die een belangrijke rol spelen bij de preventie van bepaalde ziekten zoals kanker en de bestrijding van voortijdige celveroudering. De antioxidantie capaciteit van cacao zou aldus 2-3 keer hoger liggen dan die van groene thee en wijn. Daar flavonoïden het optreden van slechte cholesterol (LDL) beperken, bloedvaten verwijden, coagulatie verbeteren, zijn ze ook gunstig voor het functioneren van de slagaders en voor de bloeddruk en bloedcirculatie, waardoor ze het risico van cardiovasculaire aandoeningen beperken.
Cacao is eveneens een uitstekende magnesium-bron en helpt dus vermoeidheid, stress en angst te bestrijden. Aangezien hij ook tryptofanen (aminozuren) bevat, die bouwers en transmitters van serotonine in het lichaam zijn, en dat dit "gelukshormoon" tryptofaan een essentiële rol speelt in de gemoedsstemming door het verstrekken van een gevoel van rust, comfort, tevredenheid en welzijn, heeft cacao daarenboven een, zeer gewaardeerde, antidepressieve werking.
Cacao moet echter MET MATE verbruikt worden wegens zijn omvangrijke energie-inhoud en opwekkende eigenschappen door zijn gehalte aan cafeïne (hoewel minder belangrijk voor de cacaoboon (Theobroma cacao), 0,1 tot 0,4% dan voor de Arabica koffieboon (Coffea arabica), 1,1%, of Robusta koffieboon (Coffea canephora), 2,2%, of nog de theebladeren (Camellia sinensis) 2,5 tot 5%).

EKO logo Biologische Logo Europa
Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Ingrediënten

Cacaobonen*
* van gecontroleerd biologische teelt

Herkomst: Peru

Productie

Rauwe kwaliteit product. "Rauwe kwaliteit" voedingsmiddelen of "Raw food quality" betekent voedingsmiddelen die niet verhit werden boven 45 graden omdat boven deze temperatuur enzymen en waardevolle nutriënten (o.a. een groot deel van de vitamines) worden vernietigd.

Kenmerken

Algemene informatie niet verbonden met de producent
Per 100 g:
energie: 1433 kJ/342 kcal
eiwit: 19,8 g
koolhydraten: 10,8 g, waarvan suikers: 8,7 g
totaal vet: 24,5 g, waarvan verzadigd vet: 14,4 g

vezels: 32,7 g
zout: 0,04 g
natrium: 17 mg
Lage glycemische index (6-10%) en een zeer hoog ORAC niveau

Voorzorgsmaatregelen

Koel en droog bewaren.

Barcode: 5400706613163

Santi-shop code: PU016

Klanten die dit product hebben gekocht kochten ook
Klein spelt - bio
Klein spelt - bio
volkoren korrels
Merk: Markal
Volkoren Couscous - bio
Volkoren Couscous - bio
Merk: Markal
Cashewnoten - bio
Cashewnoten - bio
hele noten, raw quality
Merk: Markal
Ecologisch Vloeibaar Wasmiddel
Ecologisch Vloeibaar Wasmiddel
Merk: Sodasan
Montmorilloniet groene klei extra fein
Montmorilloniet groene klei extra fein
voor alle huidtypen en in het bijzonder vette huid
Merk: Naturado
Gerstegras poeder - bio
Gerstegras poeder - bio
gedroogd en fijngemalen, raw quality, superfood
Merk: Purasana
Cashewnoten - bio
6,79 €
250 g
Cacaobonen - bio
6,50 €
200 g
Klein spelt - bio
Volkoren Couscous - bio
Montmorilloniet groene klei extra fein
Gerstegras poeder - bio