Santi-Shop
fruitlavandeplage
 /  / 
A A A

Flores FarmParanoten - bio



  Paranoten - bio tijdelijk niet voorhanden. Voor meer info, Santi-shop contacteren.  
Flores Farm Paranoten - bio
 100 g - 3,69 €
36,90 €/kg

Paranoten zijn groter dan de andere noten, hebben een nogal krokante textuur, een smaak zowat tussen die van hazelnoten en macadamia noten, en tal van voor de gezondheid gunstige eigenschappen. Ze kunnen gewoon alleen gegeten worden of worden opgenomen in recepten zowel gezouten als zoete, maar zouden altijd met mate moeten verbruikt worden (rijk aan calorieën en selenium).
Verscheidene epidemiologische en klinische studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie (ongeveer 30g per week) van noten, pinda's en oliehoudende zaden en vruchten een cholesterolverlagend effect heeft, het risico vermindert van cardiovasculaire ziekten, type 2 diabetes, galstenen bij mannen, galblaas en darmkanker bij vrouwen. Paranoten in het bijzonder zijn zeer rijk aan vitaminen en mineralen, waaronder selenium (bis ontgiften, anti-aging) en magnesium, gunstig voor vele lichaamsfuncties en het immuunsysteem.
Paranoten worden ook wel Braziliaanse kastanjes of Braziliaanse of Amazoniaanse noten genoemd. Ze groeien enkel in het wild in regenwouden maar worden wereldwijd gewaardeerd om hun smaak en waardevolle nutriënten.

Biologische Logo Europa
Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Latijnse naam: Bertholletica excelsa

Ingrediënten

paranoten*
* van gecontroleerd biologische teelt

Productie

Pinda's, maïs, noten, granen, peulvruchten ... kunnen besmet worden door een voor het blote oog onzichtbare schimmel die een carcinogene toxine, met naam aflatoxine, produceert. Opdat deze schimmel zich ontpopt moeten warmte en vocht tegelijk aanwezig zijn en dus betreft dit voornamelijk producten die in warme en vochtige landen geteeld worden. Gelukkig werd in 1999 de Europese wetgeving versterkt door een verlaging van het toegestane aflatoxinegehalte en sinds 2003, legt Europa de systematische controles van de productpartijen op, waarbij deze moeten worden teruggezonden of vernietigd in geval ze niet conform zijn. Hierdoor werden alle teelt-en bewaarcondities in de oorsprongslanden sterk verbeterd om voortaan kwaliteitsproduct te kunnen aanbieden. Een van de mogelijke en dikwijls toegepaste preventieve maatregelen is het snelle drogen van de oogsten door roosteren.

Kenmerken

Voedingswaarde per 100 g

  • energie: 2847 kJ / 679 kcal
  • vetten: 67 g waarvan verzadigde vetzuren: 15 g
  • koolhydraten: 4,5 g waarvan suikers: 2,3 g
  • vezels: 6,7 g
  • eiwitten: 15 g
  • zout: 0 g

Gebruiksaanwijzingen

  • U kunt ze dusdanig verbruiken, of bij salades, brood, koekjes, muesli.

Voorzorgsmaatregelen

  • Fris (tussen 1 en 20 °C), tegen licht beschermd, droog en goed afgesloten bewaren.
  • Mogelijke sporen van pinda's en sesam.

Barcode: 4260106876046

Santi-shop code: FF011

Materialenrecycling: