Santi-Shop
fruitlavandeplage
 /  / 
A A A

MarkalHaverkorrels, volkoren, geschild - bio



  Haverkorrels, volkoren, geschild - bio tijdelijk niet voorhanden. Voor meer info, Santi-shop contacteren.  
Markal Haverkorrels, volkoren, geschild - bio
 5 kg - 13,83 €
2,77 €/kg

Deze beige-bruine volkoren haverkorrels hebben een licht nootachtige smaak en interessante nutritionele en gezondheidseigenschappen. Dank zij een verdeling van het stijfsel gedurende het rijpingsproces van de korrel is naakte haver een zeer goed verteerbaar graangewas. Bovendien verbetert ze de stemming ten gevolge van haar gehalte aan dopamine, een hormoonachtige werkzame stof, analoog als bij het effect van cacao/chocolade. Het gaat hier om gewone haver waarvan de harde onverteerbare buitenschil van de korrel dus na de oogst moet geschild worden, in tegenstelling tot die van naakte haver korrels.

Haver staat bekend als een van de voedzaamste graangewassen. Haar percentage aan eiwitten (12 tot 20%) is hoger dan het gemiddelde en 100 g naakte haver dekken reeds de behoeften voor de acht essentiële aminozuren. Zij bevat eveneens gezonde plantaardige vetten, zelfs onverzadigde vetzuren, en haar talrijke B-vitamines alsook haar gehalten aan beta-glucaan en mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer, mangaan, silicium en zink, zijn te onderlijnen. Daar het kostbare beta-glutan van haver voornamelijk in de buitenste schil rond de kern verzameld is kan volkoren gewone haver er eventueel een deel van verliezen bij het schillen. Ter herinnering: beta-glucaan is betrokken bij de controle van bloedsuikerspiegel, bij het vetmetabolisme, het verlagen van hetbloed cholesterolgehalte, het verlagen van het risico op cardiovasculaire ziekte.

Biosiegel logo Biologische Logo Europa Vegan logo
Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Ingrediënten

volkoren gewone haverkorrels*
* afkomstig uit biodlogische landbouw

Herkomst: Frankrijk

Productie

Deze haver werd na de oogst gereinigd en geschild (de harde verteerbare schil wordt ontdaan).

Eigenschappen

Haver (Avena sativa) en gerst (Hordeum distychum) bevatten veel gezondheidsbevorderende natuurlijke verbindingen, waaronder tocoferolen, fenolen, fytosterolen, alsook oplosbare vezels (waaronder beta-glucan (ß-glucaan), een unieke oplosbare vezel, de meest erkende gezondheidsbevorderende verbinding is) en onoplosbare vezels. Gerst en haverzijn, onder de belangrijkste granen (tarwe, rogge, haver en gerst), diegene waarvan de zaden de grootste hoeveelheden bèta-glucaan bevatten (bij gerst 3% tot 11% , bij haver 3% tot 7%). Bij gerst zijn de ß-glucanen meer gelijkmatig verdeeld in het zaad, terwijl ze zich bij haver in het endosperm en diens wanden bevinden, vanwaar het belang de volle granen te gebruiken en eventueel in het geval van haver de haverzemelen.
Voeding die oplosbare vezels van bepaalde eetwaren bevatten en een laag gehalte aan verzadigd vet en cholesterol hebben schijnen het risico van hart-en vaatziekten te kunnen verminderen. De eerste klinische studies waarin het verband tussen de consumptie van haver en het verminderen van het klinische serische cholesterol gehalte dateren al van meer dan 40 jaar, dank zij meer recente studies kon nauwkeurig bevestigd worden dat ß-glucaan de fysiologisch actieve component is verantwoordelijk voor het cholesterol-verlagend effect (met lagere (slechte) LDL-cholesterol en hoger (goede) HDL-cholesterol) van haver. Daarenboven hebben de talrijke studies betreffend dit onderwerp een gezondheidsbevestiging van de Food and Drug Administration van de Verenigde Staten mogelijk gemaakt: een dieet rijk aan volkoren haver betekent een verminderde kans op hart-en vaatziekten. Verdere studies hebben ook het stimulatie effect op het immuunsysteem en het effect op de controle van de bloedsuikerspiegel van beta-glucan aangetoond.

Gebruiksaanwijzingen

Haver is geschikt voor gratins, souffles, gebak … en vooral voor vers gekookte graanpappen … maar moet altijd vers gemalen zijn want wordt anders snel bitter. Kan ook voor het verdikken van gemixte soepen gebruikt worden, met bijkomend smaakje.
Gekookte naakte haverkorrels: de haver wassen, aan de kook brengen in ongeveer twee keer zo veel water en op laag vuur ongeveer 30 minuten laten zieden.

Voorzorgsmaatregelen

- Fris, droog, in goed afgesloten verpakking bewaren.
- Kan soja, andere granen alsook sporen van schaalvruchten en sesam bevatten.

Barcode: 3329482811056

Santi-shop code: MK193

Materialenrecycling:

Klanten die dit product hebben gekocht kochten ook
Hennepzaden (gepeld) - bio
Hennepzaden (gepeld) - bio
rauw (raw food - super food)
Merk: Terrasana
Rode rijst, volkoren - bio
Rode rijst, volkoren - bio
langkorrel
Merk: Markal
Volkoren schelpjesi pasta - bio
Volkoren schelpjesi pasta - bio
durum tarwe pasta
Merk: Markal
Braambessenjam Frucht Pur 75% - Bio
Braambessenjam Frucht Pur 75% - Bio
fruitspread, met agavendiksap gezoet
Merk: Allos
Volkoren zwarte rijst - bio
Volkoren zwarte rijst - bio
langkorrelrijst uit Thailand
Merk: Markal
Maïs pop corn - bio
Maïs pop corn - bio
Merk: Markal
Hennepzaden (gepeld) - bio
Rode rijst, volkoren - bio
Volkoren schelpjesi pasta - bio
Braambessenjam Frucht Pur 75% - Bio
Volkoren zwarte rijst - bio
Maïs pop corn - bio