Santi-Shop
fruitlavandeplage
A A A

MarkalKlein spelt - bio



    
Markal Klein spelt - bio
  500 g - 3,01 €
6,02 €/kg
  OUGD ≥ 15/01/2018

Spelt (triticum monoccucum), een oergraan, heeft veel bijzondere eigenschappen die gunstig zijn voor de gezondheid. Het bevat veel belangrijke voedingsstoffen, zoals vitaminen en mineralen. en is bovendien een smakelijke graansoort.
Dank zij haar sterk gehalte aan vezels, bevordert de volkoren klein spelt een regelmatige stoelgang. Een voeding rijk aan vezels werkt preventief ten opzichte van cardiovasculaire ziekten, draagt bij tot de controle van suikerziekte van type 2 en zou een geringer risico voor dikke darm kanker betekenen. Bovendien zou een hoog vezelverbruik een meer verzadigend effect hebben.
Aangezien klein spelt net als tarwe, rogge, gerst... gluten bevat, wordt ze, evenals alle producten eruit afgeleid, afgeraden aan personen die aan coeliakie lijden. maar de gluten die het spelt bevat is van een andere samenstelling en minder voorhanden dan die in tarwe. Daarom zijn spelt, en alle producten gemaakt van speltbloem of speltmeel veel makkelijker te verteren, zelfs voor mensen met gluten-intolerantie (maar geen coeliakie).

AB biologische landbouw  rechthoekig logo Biologische Logo Europa
Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Ingrediënten

volkoren klein spelt korrels*
* afkomstig uit biodynamische landbouw

Kenmerken

Voedingswaarde per 100 g
- energie: 1347-1387 kJ / 305-345 kcal
- eiwitten: 10,5 tot 12,5 g
- opneembare koolhydraten: 53 g tot 55 g
- vetten: 2-4 g waarvan verzadigd 0,25 tot 0,45 g
- totaal aan vezels: 15,6 tot 17,6 g
- Natrium: 2,6 tot 2,8 mg
- Zink: 4,4 tot 5,4 mg
- Mangaan: 4,8 tot 5,8 mg
- IJzer: 3,2 tot 4,2 mg
- Magnesium: 124-126mg

Eigenschappen

Volkoren spelt zal u fosfor, magnesium, ijzer, zink, mangaan, koper, selenium, vitaminen B en E bijbrengen.

Gebruiksaanwijzingen

Het spelt 12 uur laten weken om de kooktijd te verlagen. Het spelt wasssen. Het eventueel in een droge pan grillen zonder de korrels aan te branden. In 3 maal zijn volume zout water zachtjes aan de kook brengen en gedurende 45 minuten op zacht vuur laten garen. Naar gelieven op smaak brengen. 100g rauw Spelt geven ongeveer 200g gekookt spelt.
Het kan ook worden gemalen om brood te maken (maar minder geschikt dan tarwe), koekjes, pannenkoeken...

Voorzorgsmaatregelen

Fris, droog, tegen licht beschermd en goed afgesloten bewaren.
Bevat gluten en kan sporen van sesam en noten bevatten.

Barcode: 3329482321203

Santi-shop code: MK153

Materialenrecycling:

Klein spelt - bio
3,01 €
500 g
Kamut Khorasan tarwe - bio
Pompoenpitten - bio
CALENDULA Super Protect
Inlegkruisje light flow - bio
Menstruatiecup Lunette (maat 1)
Sinaasappel (Zoete) - Bio