Santi-Shop
fruitlavandeplage
 /  / 
A A A

Bauck HofHaver vlokken (klein, glutenvrij) - bio



    
Bauck Hof Haver vlokken (klein, glutenvrij) - bio
 475 g - 2,72 €
5,73 €/kg
 OUGD ≥ 17/12/2018

Deze natuur kleine glutenvrije haver vlokken werden met stoom voorgekookt, zodat het mogelijk is ze zonder kookbeurt te eten bijvoorbeeld in warme of koude melk bij het ontbijt. Maar deze vlokken kunnen ook, gemengd met eieren, gehakte groenten en kruiden, bereid worden als dikke pannenkoek in een anti-kleefpan of met brooddeeg vermengd worden of nog als voornaamste ingrediënt in koekjes, macarons... dienen. Het voordeel van havervlokken ten opzichte van haverkorrels is dat de voedingsstoffen daarbij gemakkelijker door ons lichaam kunnen opgenomen worden en dat ze voor het koken zeer weinig tijd benodigen (zelfs sidderen is niet nodig).
Volkoren haver heeft een licht nootachtige smaak en interessante nutritionele en gezondheidsbevorderende eigenschappen. Haver staat bekend als een van de voedzaamste graangewassen en haar percentage aan eiwitten (12 tot 20%) is hoger dan het gemiddelde. Zij bevat eveneens gezonde plantaardige vetten, zelfs onverzadigde vetzuren, en beta-glucaan in haar buitenste laag, en haar talrijke B-vitamines en gehaltes aan mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer, mangaan, silicium en zink, zijn te onderlijnen. Daar volkoren haver nog een groot deel van haar beta-glucaan inhoudt draagt ze ertoe bij het risico van coronaire aandoeningen te verlagen. Dank zij een verdeling van het stijfsel gedurende het rijpingsproces van de korrel is naakte haver een zeer goed verteerbaar graangewas. Bovendien verbetert ze de stemming ten gevolge van haar gehalte aan dopamine, een hormoonachtige werkzame stof, analoog als voor het effect van cacao/chocolade ...

Biosiegel logo
Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Ingrediënten

havervolkorenvlokken*
* afkomstig uit biodlogische landbouw

Productie

Haver van deze gecontroleerd glutenvrije havervlokken wordt vrij van glutenverontreinigingen geteeld en verwerkt. Elke charge wordt in het laboratorium naar glutenvrijheid getest en onder 20 ppm gluten gegarandeerd. De voedingswet zegt: "Haver in levensmiddelen voor personen met een glutenintolerantie moet zo worden vervaardigd, voorbereid en/of verwerkt dat contaminatie door tarwe, rogge, gerst of hun kruisingen uitgesloten is; het glutengehalte van de haver mag hoogstens 20 mg/kg (ppm) bereiken".

Kenmerken

Voedingswaarde per 100 g

  • energie: 1539 kJ / 366 kcal
  • vetten: 7,5 g waarvan verzadigde vetzuren: 1,4 g
  • koolhydraten: 56,4 g waarvan suikers: 1,2 g
  • vezels: 9,7 g
  • eiwitten: 13,2 g
  • zout: 0,01 g

Eigenschappen

Haver (Avena sativa) en gerst (Hordeum distychum) bevatten veel gezondheidsbevorderende natuurlijke verbindingen, waaronder tocoferolen, fenolen, fytosterolen, alsook oplosbare vezels (waaronder beta-glucan (ß-glucaan), een unieke oplosbare vezel, de meest erkende gezondheidsbevorderende verbinding is) en onoplosbare vezels. Gerst en haverzijn, onder de belangrijkste granen (tarwe, rogge, haver en gerst), diegene waarvan de zaden de grootste hoeveelheden bèta-glucaan bevatten (bij gerst 3% tot 11% , bij haver 3% tot 7%). Bij gerst zijn de ß-glucanen meer gelijkmatig verdeeld in het zaad, terwijl ze zich bij haver in het endosperm en diens wanden bevinden, vanwaar het belang de volle granen te gebruiken en eventueel in het geval van haver de haverzemelen.
Voeding die oplosbare vezels van bepaalde eetwaren bevatten en een laag gehalte aan verzadigd vet en cholesterol hebben schijnen het risico van hart-en vaatziekten te kunnen verminderen. De eerste klinische studies waarin het verband tussen de consumptie van haver en het verminderen van het klinische serische cholesterol gehalte dateren al van meer dan 40 jaar, dank zij meer recente studies kon nauwkeurig bevestigd worden dat ß-glucaan de fysiologisch actieve component is verantwoordelijk voor het cholesterol-verlagend effect (met lagere (slechte) LDL-cholesterol en hoger (goede) HDL-cholesterol) van haver. Daarenboven hebben de talrijke studies betreffend dit onderwerp een gezondheidsbevestiging van de Food and Drug Administration van de Verenigde Staten mogelijk gemaakt: een dieet rijk aan volkoren haver betekent een verminderde kans op hart-en vaatziekten. Verdere studies hebben ook het stimulatie effect op het immuunsysteem en het effect op de controle van de bloedsuikerspiegel van beta-glucan aangetoond.

Voorzorgsmaatregelen

- Fris, droog, in goed afgesloten verpakking bewaren.

Barcode: 4015637823645

Santi-shop code: BH006

Materialenrecycling:

Klanten die dit product hebben gekocht kochten ook
Droge gist, glutenvrij
Droge gist, glutenvrij
6 7g-pakjes
Merk: Werz
Cashewnoten - bio
Cashewnoten - bio
hele noten, raw quality
Merk: Markal
Rode Linzen - bio
Rode Linzen - bio
hele linzen met korte kooktijd
Merk: Davert
Kaapse kruisbessen - bio
Kaapse kruisbessen - bio
Physalis peruviana, rauwe kwaliteit
Merk: Purasana
Ahornsiroop graad C - bio
Ahornsiroop graad C - bio
Merk: Terrasana
Pofmaïs - bio
Pofmaïs - bio
popcorn voor popping of malen
Merk: Markal
Haver vlokken (klein, glutenvrij) - bio
2,72 €
475 g
Droge gist, glutenvrij
Cashewnoten - bio
Rode Linzen - bio
Kaapse kruisbessen - bio
Ahornsiroop graad C - bio
Pofmaïs - bio