Santi-Shop
fruitlavandeplage
 /  / 
A A A

MarkalQuinoa, wit "real" - bio



    
Markal Quinoa, wit "real" - bio
 1 kg - 7,09 €
7,09 €/kg

Quinoa is licht verteerbaar, arm aan vetstoffen en glutenvrij, maar rijk aan ijzer en eiwit. Quinoa bevat, naar gelang de variëtiet, tussen 10,4% en 17% eiwitten waaronder alle onontbeerlijke aminozuren. Het doet denken aan kaviaar met een lichte hazelnootsmaak en kan gebruikt worden als begeleider, bij het vervaardigen van muesli, soufflés, soepen of zoete tussengerechten. Er bestaat ook rode quinoa en verpakkingen die een mengsel van rode en witte quinoa aanbieden.

AB biologische landbouw  rechthoekig logo Biologische Logo Europa
Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Latijnse naam: Chenopodium quinoa

Ingrediënten

"real" witte quinoa*
* van gecontroleerd biologische teelt

Herkomst: Bolivië

Productie

- Na de oogst worden de kleine granen door wassen van hun bittere saponinlaagje ontdaan en daarna gedroogd
- Preventieve maatregelen tegen allergenen bij het bedrijf MARKAL:
* Het werkschema voor de verpakking wordt bepaald in functie van de allergenen
* Volledige reiniging na elk product
* Extra reiniging op het einde van de werkposten door een gespecialiseerd bedrijf

Samenvatting

Quinoa is afkomstig uit Zuid-Amerika en wordt al al sinds meer dan 5000 jaar geteelt. Quinoa wordt als een graangewas verbruikt, maar is de vrucht van een plant van dezelfde familie als spinazie en beetwortel (chenopodiacea, tegen poacea of graminea voor de graangewassen). Het gaat dus om een pseudo-graangewas, zoals bijvoorbeeld ook boekweit.

Kenmerken

Voedingswaarde per 100 g

  • energie: 1605,5 kJ / 380,5 kcal
  • vetten: 6,5 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,8 g
  • koolhydraten: 64 g, polyolen: 3,5 g
  • vezels: 7 g
  • eiwitten: 13 g
  • zout: 0,01 g
Quinoa bevat geen gluten, zoals rijst, legierst , le mais, le boekweit, amaranth. teff. Dat maakt hen volkomen verteerbaar voor personen die aan coeliakie ziekte lijden.

Eigenschappen

Rijk aan fosfor, kalium en magnesium. Het is eveneens bijzonder rijk aan vitaminen van de groep B alsook aan vitamine E.

Traditionele aanwijzingen

Zoals gierst kan men quinoa zowel gezoet als gezouten eten. Men kan quinoa ook als verdikkingsmiddel gebruiken in soep, er kroketten, puddings en saladen mee maken. Verder kan men quinoa laten kiemen en het in saladen verbruiken, of in brood, taarten of koekjes vermengen...

Gebruiksaanwijzingen

Per persoon 1/2 kopje quinoa en 1 kopje water met wat zout of bouillon of melk naar smaak aan de kook brengen. Op de laagste stand 10 a 15 minuten laten koken en daarna 10 minuten op een vlamverdeler laten zwellen.

Voorzorgsmaatregelen

  • Lichtgeschut, fris, droog en goed afgesloten bewaren.
  • Zou sporen kunnen bevatten van gluten, amandelen, hazelnoten, cashewnoten, sesam en soja.

Barcode: 3329488611124

Santi-shop code: MK126

Materialenrecycling:

Klanten die dit product hebben gekocht kochten ook
Hennepzaad - bio
Hennepzaad - bio
rauw (raw food )
Merk: Davert
Kokosvezels/kokosmeel - bio
Kokosvezels/kokosmeel - bio
meer dan 36% vezels, zonder gluten, caloriearm, raw quality
Merk: Terrasana
Kikkererwten - bio
Kikkererwten - bio
Merk: Markal
Sultana Rozijnen - bio
Sultana Rozijnen - bio
rauwe kwaliteit
Merk: Markal
Volkoren zwarte rijst - bio
Volkoren zwarte rijst - bio
langkorrelrijst uit Thailand
Merk: Markal
Natrium bicarbonaat (officinaal) - poeder
Natrium bicarbonaat (officinaal) - poeder
zuiveringszout voor koken en bakken, reinigen, hygiëne en gezondheid
Merk: GPH Diffusion
Quinoa, wit "real" - bio
7,09 €
1 kg
Hennepzaad - bio
Kokosvezels/kokosmeel - bio
Kikkererwten - bio
Sultana Rozijnen - bio
Volkoren zwarte rijst - bio
Natrium bicarbonaat (officinaal) - poeder