Santi-Shop
fruitlavandeplage
 /  / 
A A A

MarkalKamut Khorasan tarwe - bio



  Kamut Khorasan tarwe - bio tijdelijk niet voorhanden. Voor meer info, Santi-shop contacteren.  
Markal Kamut Khorasan tarwe - bio
 5 kg - 22,09 €
4,42 €/kg

Kamut Khorasan tarwe is een zeer oude licht verteerbare harde tarwe variëteit rijk aan eiwitten en mineralen, bijzonder magnesium, selenium en zink, en minder allergiserend dan gewone tarwe. Kamut Khorasan tarwekorrels worden warm als garnituur, bijgerecht of gratin, of koud in salades gegeten. Gemalen tot meel worden ze met gemengd met gewoonlijke melen in bereidingnen verwerkt. Kamut Khorasan tarwe is een voorvader van harde tarwe en de visco-elastische eigenschappen van beiden zijn beperkt, het is dus moeilijk om hun meel als enig ingrediënt te gebruiken voor broodbereiding.

AB biologische landbouw  rechthoekig logo Biologische Logo Europa
Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Latijnse naam: Triticum Turgidum

Ingrediënten

Khorasan Kamut tarwe*
* van gecontroleerd biologische teelt

Herkomst: USA (Montana) of CANADA (Saskatchewan), transformatien Frankrijk

Productie

- Preventieve maatregelen tegen allergenen bij het bedrijf MARKAL:
* Het werkschema voor de verpakking wordt bepaald in functie van de allergenen
* Volledige reiniging na elk product
* Extra reiniging op het einde van de werkposten door een gespecialiseerd bedrijf

Kenmerken

Voedingswaarde per 100 g

  • energie: 320-360 kJ / 1380-1440 kcal
  • vetten: 41700 g
  • koolhydraten: 55-60 g
  • vezels: 11,5-12,5 g
  • eiwitten: 14,5-15,5 g

Eigenschappen

Khorasan Kamut tarwe bevat 20% tot 40% meer eiwit en ook meer lipiden, essentiële aminozuren, vitaminen en mineralen dan gewone tarwe en in zijn volkoren vorm tenminste evenveel vezels. Selenium, bijvoorbeeld, waarvan Khorasan Kamut tarwe een bijzonder goede voorraad bevat, helpt de ontwikkeling van vrije radicalen en van hart- en vaatziekten te bestrijden en het hoog gehalte aan magnesium, kalium en zink helpen stress en vermoeidheid tegen te werken.

Algemeen kan een voeding rijk aan vezels bijdragen tot een regelmatige stoelgang, preventie ten opzichte van cardiovasculaire ziekten, controle van suikerziekte van type 2, geringer risico voor dikke darm kanker en een hoger gevoel van verzadiging.

Gebruiksaanwijzingen

De Kamut tarwekorrels 12 uur laen weken om de kooktijd te verminderen. Ze vervolgens wassen, eventueel in een droge pan toast toasten zonder de korrels te branden, en in 3 maal hun volume aan, naar wens gezouten water plaatsen. Zacht aan de kook brengen, gedurende 45 minuten laten sudderen en naar smaak kruiden.

Voorzorgsmaatregelen

Mogelijke sporen van mosterd, lupine, noten, sesam en soja, bevat gluten.
Fris (temperatuur lager dan 20 ° C), tegen licht beschermd,droog en goed afgesloten bewaren.
Aangezien Kamut Khorasan tarwe net als tarwe, gerst en rogge gluten bevat, wordt ze, evenals haar afgeleide producten, afgeraden aan personen die aan coeliakie lijden.

Barcode: 3329482341058

Santi-shop code: MK119

Materialenrecycling: