Santi-Shop
fruitlavandeplage
 /  / 
A A A

MarkalGerstevlokken- bio

Markal Gerstevlokken- bio
500 g

Deze natuur gerstevlokken, of gerstvlokken, werden met stoom voorgekookt, zodat het mogelijk is ze zonder kookbeurt te eten bijvoorbeeld in warme of koude melk bij het ontbijt. Maar deze vlokken kunnen ook, gemengd met eieren, gehakte groenten en kruiden, bereid worden als dikke pannenkoek in een anti-kleefpan of met brooddeeg vermengd worden of nog als voornaamste ingrediënt in koekjes, macarons... dienen. Het voordeel van gerstvlokken ten opzichte van gerstkorrels is dat de voedingsstoffen daarbij gemakkelijkker door ons lichaam kunnen opgenomen worden en dat ze voor het koken zeer weinig tijd benodigen (zelfs sidderen is niet nodig).
Gerst is een gematigd aromatisch graangewas met een hoge zwelcapaciteit en een typische weinig uitgesproken smaak. Het is ideaal voor soepen, salades, vegetarische steaks of graangerechten en ook uitstekend in gekruide souffles en als begeleiding, of nog als nagerecht zoals gerstgortepap met gedroogde vruchten of krentjesbrij.
Gerst bevat meerdere elementen die toelaten LDL-cholesterol te verlagen (deze cholesterol beschadigt de bloedvaten wat kan leiden tot hartaanvallen en cerebrovasculaire accidenten). Gerst is ook een uitstekende regulator van de darmfunctie en lost verstopping op. Door haar lenigende, verzachtende, diuretische, ontgiftende en mucosale regeneratie stimulerende eigenschappen is zij zeer geschikt bij hoesten, keelpijn, ontstekingen van maag en darmen. Gekiemde naakte gerst ageert op de bronchiën en verlicht astma.

AB biologische landbouw  rechthoekig logo Biologische Logo Europa

Dit product is niet meer beschikbaar. Hieronder een link naar de categorie waartoe het behoort:

VOEDING / Graanproducten (Pseudo-) / Vlokken, flakes....

Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Latijnse naam: Hordeum vulgaris

Ingrediënten

Gerst* vlokken
* van gecontroleerd biologische teelt

Herkomst: EU, transformatie Oostenrijk

Productie

De verschillende stadia van de productie van gerst na de oogst zijn: reinigen, pellen, stoomkoken van de gerst, vlokkenvorming, drogen, verpakken.
Preventieve maatregelen tegen allergenen bij het bedrijf MARKAL:
* Het werkschema voor de verpakking wordt bepaald in functie van de allergenen
* Volledige reiniging na elk product
* Extra reiniging op het einde van de werkposten door een gespecialiseerd bedrijf
Gerst is een graangewas waarvan de verschillende soorten de aard Hordeum vormen. Gewone gerst (in tegenstelling tot naakte gerst ) is omhuld in een dikke, harde en stroachtige schors die aan de graan vastkleeft, het zogenaamde kaf (die vanzelf loskomt in het geval van naakte gerst). Gewone gerst moet dus geschild worden door een gedeeltelijke maaltechniek die gepelde gerst of gort oplevert. Gort is dus gewone gerst waarvan het eerste omhulsel verwijderd werd en daarbij kunnen kiem en buitenste lagen van de korrel beschadigd worden maar de korrel blijft quasi als volkoren. Een verder graad van schillen/malen wordt ingezet voor het bekomen van "parelgort" waarvoor een totale verwijdering van het omhulsel gebeurt om alleen het meellichaam achter te laten.
NB. Grutten is een benaming voor graan in gepelde en gebroken vorm. De in Nederland tot grutten verwerkte graansoorten waren van oudsher gerst of gort (gepelde gerst), boekweit en haver.

Kenmerken

Voedingswaarde per 100 g

  • energie: 1307 kJ / 309 kcal
  • vetten: 1,8 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,58 g
  • koolhydraten: 57,8 g waarvan suikers: 2,2 g
  • vezels: 11 g
  • eiwitten: 10 g
  • zout: 0,02 g

Voorzorgsmaatregelen

Fris, droog, beschermd tegen licht en goed afgesloten bewaren.
Bevat gluten en kan sporen van sesam, soja, hazelnoten, amandelen en lupine bevatten.

Barcode: 3329483501208

Santi-shop code: MK081

Materialenrecycling:

Klanten die dit product hebben gekocht kochten ook
Plantaardige haarverf - Donkerbruin
Plantaardige haarverf - Donkerbruin
diep, glanzend donkerbruin tot sterk zwartbruin
Merk: Khadi
Plantaardige haarverf - Zwart
Plantaardige haarverf - Zwart
expressief, warm zwart tot intens raafzwart
Merk: Khadi
Plantaardige haarverf - Rood (henna, amla en jatropha)
Plantaardige haarverf - Rood (henna, amla en jatropha)
Sterk, donker dieprood tot opvallend, rijk mahonia
Merk: Khadi
Plantaardige haarverf - Donkerbruin
Plantaardige haarverf - Zwart
Plantaardige haarverf - Rood (henna, amla en jatropha)