Santi-Shop
fruitlavandeplage
 /  / 
A A A

KaokaCacaopoeder (mager) - bio



    
Kaoka Cacaopoeder (mager) - bio
 250 g - 4,22 €
16,88 €/kg
 OUGD ≥ 31/07/2019

Kaoka cacao is bij professionals bekend voor zijn uitzonderlijk aroma. Het is een ruwe cacao, geroosterd en ontvet, gemalen tot een cacaopoeder met chocoladesmaak en interessante gezondheidsbevorderende eigenschappen. Zonder toegevoegde suiker.
Dankzij zijn hoog vezelgehalte (30% voor magere cacaopoeder) kan cacao verstopping (obtipatie, constipatie) beperken door stimulatie van de darmtransit terwijl zijn polyfenolen toelaten het darmslijmvlies, waar het belangrijkste deel van ons immuunsysteem gevestigd is, te versterken.
Cacao is ook een van de rijkste flavonoïden-voedingsbronnen (ongeveer 10% voor cacaopoeder). Deze zijn antioxidanten die een belangrijke rol spelen bij de preventie van bepaalde ziekten zoals kanker en de bestrijding van voortijdige celveroudering. De antioxidantie capaciteit van cacao zou aldus 2-3 keer hoger liggen dan die van groene thee en wijn. Daar flavonoïden het optreden van slechte cholesterol (LDL) beperken, bloedvaten verwijden, coagulatie verbeteren, zijn ze ook gunstig voor het functioneren van de slagaders en voor de bloeddruk en bloedcirculatie, waardoor ze het risico van cardiovasculaire aandoeningen beperken.
Cacao is eveneens een uitstekende magnesium-bron en helpt dus vermoeidheid, stress en angst te bestrijden. Aangezien hij ook tryptofanen (aminozuren) bevat, die bouwers en transmitters van serotonine in het lichaam zijn, en dat dit "gelukshormoon" tryptofaan een essentiële rol speelt in de gemoedsstemming door het verstrekken van een gevoel van rust, comfort, tevredenheid en welzijn, heeft cacao daarenboven een, zeer gewaardeerde, antidepressieve werking.
Cacao moet echter met mate verbruikt worden wegens zijn omvangrijke energie-inhoud en opwekkende eigenschappen door zijn gehalte aan cafeïne (hoewel minder belangrijk voor de cacaoboon (Theobroma cacao), 0,1 tot 0,4% dan voor de Arabica koffieboon (Coffea arabica), 1,1%, of Robusta koffieboon (Coffea canephora), 2,2%, of nog de theebladeren (Camellia sinensis) 2,5 tot 5%).
N.B. Ook bijzonder rijk aan vezels: gedroogde vijgen, gedroogde pruimen, psyllium-vlozaad, lijnzaad, chiazaad, kokosmeel, aardamandelen- of knolcyperusmeel, cacaobonen, cacao poeder,...

AB biologische landbouw  rechthoekig logo Biologische Logo Europa Max Havelaar - Fair Trade logo
Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Latijnse naam: Theobroma cacao

Ingrediënten

Cacaobonenpoeder*
* van gecontroleerd biologische teelt en gecontroleerd fairtrade (door Ecocert volgens de ESR-norm )

Productie

Kaoka maakt deel uit van Fair Trade bio-cacao branche en Kaoka's handelswijze wordt gekenmerkt door respect voor het milieu en diens biodiversiteit, verbetering van de levensomstandigheden van de producenten en het streven naar hoogste kwaliteit, een kwalitatief engagement noodzakelijk voor een stabiele en toekomstbelovende politiek voor schaalvruchten.

Kenmerken

Voedingswaarde per 100 g

  • energie: 1395 kJ / 335 kcal
  • vetten: 11 g waarvan verzadigde vetzuren: 7 g
  • koolhydraten: 19 g waarvan suikers: 1 g
  • vezels: 30 g
  • eiwitten: 25 g
  • zout: 0,047 g

Gebruiksaanwijzingen

- Drank: melk of een plantaardige drank verwarmen, dan de cacao erin mengen (2 tot 3 koffielepels voor 200 ml), eventueel met suiker of honig zoeten.
- Gebak en desserts: de cacao direct in de bereiding integreren (50 g chocolade in stukken komen met 2 eetlepels cacao poeder overeen).
- Als decoratieve chocolade bijsmaak: gebak, eis, pakkenkoeken, broodsnede... met cacao poeder bestrooien.

Voorzorgsmaatregelen

- Koel en droog bewaren, tussen 15 en 18°C.
- Kan sporen van gluten en melk bevatten.

Barcode: 3477730009011

Santi-shop code: KA001

Klanten die dit product hebben gekocht kochten ook
Groene Linzen Anicia - bio
Groene Linzen Anicia - bio
gelijkt "Du Puy"
Merk: Markal
Maandverband Ultra - Super met vleugels
Maandverband Ultra - Super met vleugels
Natural ultra pad super
Merk: Natracare
Maandverband Ultra Extra - Lang met vleugels (long)
Maandverband Ultra Extra - Lang met vleugels (long)
Merk: Natracare
Natural lip balm mint
Natural lip balm mint
Merk: Benecos
Maandverband overdag, moderate flow, met vleugels - bio
Maandverband overdag, moderate flow, met vleugels - bio
Merk: Organyc
Ahornsiroop graad C - bio
Ahornsiroop graad C - bio
Merk: Terrasana
Gouden lijnzaad - bio
1,60 €
250 g
Cacaopoeder (mager) - bio
4,22 €
250 g
Groene Linzen Anicia - bio
Maandverband Ultra - Super met vleugels
Maandverband Ultra Extra - Lang met vleugels (long)
Natural lip balm mint
Maandverband overdag, moderate flow, met vleugels - bio
Ahornsiroop graad C - bio