Santi-Shop
fruitlavandeplage
 /  / 
A A A

MarkalQuinoa, wit "Real" - bio



  Quinoa, wit "Real" - bio tijdelijk niet voorhanden. Voor meer info, Santi-shop contacteren.  
Markal Quinoa, wit "Real" - bio
 500 g - 3,87 €
7,74 €/kg
Quinoa is afkomstig uit Zuid-Amerika. Men kweekt het al sinds meer dan 5000 jaar. Het wordt als een graangewas verbruikt, maar het is de vrucht van een plant van dezelfde familie als spinazie en beetwortel. Het gaat dus om een pseudo-graangewas, zoals boekweit.
Quinoa is licht verteerbaar, arm aan vetstoffen, maar rijk aan ijzer en eiwit. Gemiddeld bevat quinoa 16% tot 18% eiwitten. Het bevat eveneens alle onontbeerlijke aminozuren. Het doet denken aan kaviaar met een lichte hazelnootsmaak en kan gebruikt worden als begeleider, bij het vervaardigen van muesli, soufflés, soepen of zoete tussengerechten. Er bestaat ook rode quinoa en verpakkingen die een mengsel van rode en witte quinoa aanbieden.
Quinoa bevat geen gluten, zoals rijst, legierst , le mais, le boekweit, amaranth. teff. Dat maakt hen volkomen verteerbaar voor personen die aan coeliakie ziekte lijden.
Biosiegel logo
Meer infoOnderstaande informatie verbergen

Ingrediënten

quinoa*
* van gecontroleerd biologische teelt

Productie

- Biologisch
- Na de oogst worden de kleine granen door wassen van hun bittere saponinlaagje ontdaan en daarna gedroogd
- Preventieve maatregelen tegen allergenen bij het bedrijf MARKAL:
* Het werkschema voor de verpakking wordt bepaald in functie van de allergenen
* Volledige reiniging na elk product
* Extra reiniging op het einde van de werkposten door een gespecialiseerd bedrijf

Kenmerken

Voedingswaarde per 100 g

  • energie: 1606 kJ / 381 kcal
  • vetten: 6,5 g waarvan verzadigde vetzuren: 0,8 g
  • koolhydraten: 64 g waarvan suikers: 3,6 g
  • vezels: 7 g
  • eiwitten: 13 g
  • zout: 0,01 g

Eigenschappen

- Gluten vrij.
- Rijk aan fosfor, kalium en magnesium. Het is eveneens bijzonder rijk aan vitaminen van de groep B alsook aan vitamine E.

Traditionele aanwijzingen

Zoals gierst kan men quinoa zowel gezoet als gezouten eten. Men kan quinoa ook als verdikkingsmiddel gebruiken in soep, er kroketten, puddings en saladen mee maken. Verder kan men quinoa laten kiemen en het in saladen verbruiken, of in brood, taarten of koekjes vermengen...

Gebruiksaanwijzingen

Per persoon 1/2 kopje quinoa en 1 kopje water met wat zout of bouillon of melk naar smaak aan de kook brengen. Op de laagste stand 10 a 15 minuten laten koken en daarna 10 minuten op een vlamverdeler laten zwellen.

Voorzorgsmaatregelen

- Fris, droog, tegen licht beschermd en goed afgesloten bewaren.
- Zou sporen kunnen bevatten van gluten, sesam, soja, mosterd, amandelen, hazelnoten en cashew noten.

Barcode: 3329488610011

Santi-shop code: MK038

Materialenrecycling: