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LebensbaumSarriette - bio



    
Lebensbaum Sarriette - bio
 25 g - 2,18 €
87,20 €/kg
 DLUO ≥ 30/09/2020

Le goût de la sarriette est très aromatique et se situe, avec une pointe poivrée, entre celui du thym et la mente et relève les plats en cuisine. Son apport en antioxydants en fait un assaisonnement santé et sa présence soutient la digestion et contre ballonnements et gaz, mais elle est en outre une plante médicinale offrant bien d'autres applications.
La sarriette, appelée aussi savourée, sadrée, poivrée, poivrette, poivre d'âne, herbe de St-Julien, est particulièrement appréciée dans les plats de légumineuses dont elle améliore la digestibilité mais elle agrémente et améliore également avec succès bien d'autres préparations culinaires (légumes, viandes, poissons, desserts...) et le traditionnel mélange "Herbes de Provence" label rouge a d'ailleurs la sarriette parmi ses principaux ingrédients. Les fines herbes sont d' habitude consommées en petites quantités en assaisonnements, mais leur ajout de façon régulière et significative, permet de contribuer de façon non négligeable au maintient d'une bonne santé.
La sariette est une plante riche en huiles essentielles, dont les phénols carvacrol et thymol et elle est l’une des plantes à phénols les plus puissantes de sa catégorie. Peu d'études ont été menées la concernant mais des effets antifongiques, antibactériens, antiviraux, anti-inflammatoires, antidouleur, carminatifs, antispasmodiques, vermifuges, expectorant et antidiarrhéiques ont été observés et elle semble capable non seulement d’éliminer bactéries, virus, champignons et parasites en tous genres mais également de créer des conditions défavorables à leur multiplication. C'est une plante tonique et immunostimulante dont l'action sur les glandes surrénales aide à la régulation du stress, de l’immunité et de la libido.

Plus d'infoCacher

Nom latin: Satureia

Propriétés

- antimycosique, antifongique, antibactérienne, antivirale, antiparasitaire, anti-infectieuse
- antidiarrhéique
- anti-inflammatoires, antidouleur
- antispasmodiques
- tonique, immunostimulante
- expectorante
- digestive, carminative, vermifuge

Indications traditionnelles

- flatulences, fermentations intestinales, ballonnements, digestion difficile
- douleurs gastriques nerveuses, spasmes intestinaux
- parasites intestinaux, diarrhées
- grippe, rhume, bronchites, asthme
- cystite
- piqûres d'insectes et petites plaies (usage externe)
- aphtes (gargarismes d'infusion)

Conseils d'utilisation

En cuisine:
- grâce à sa saveur légèrement poivrée, la sarriette peut remplacer le poivre qui parfois est mal toléré.
- la sarriette est un must pour les plats de haricots mais est aussi excellente dans quantités d'autres préparations: pour relever sauces, légumes, viandes, poissons, grillades, purée de pomme de terre (coutume du Québec) et même des desserts, et comme aide à la digestion pour éviter les ballonnements et les gaz.
En infusion : une pincée par tasse d'eau bouillante, laisser infuser 10 minutes, 2 à 4 tasses par jour

Code à barres: 4012346154602

Code Santi-shop: LE008

Recyclage des matériaux :

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