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MarkalCouscous Maïs-Riz - bio

Markal Couscous Maïs-Riz - bio
500 g

Ce couscous maïs-riz est constitué de grains formés de farines de maïs et de riz. Il a une couleur vive et originale, une saveur délicieuse, se prépare rapidement et aisément, est parfait pour épater vos invités et diversifier votre alimentation.
Le couscous en général est obtenu par agglomération en granules (fins, moyens ou gros) de semoule humidifiée de blé dur, d'orge ou de millet. En Afrique du Nord, le couscous est une denrée très populaire et est même le nom d'un plat. Ces couscous, celui de riz-maïs y compris, peuvent se servir avec des légumes, de la sauce tomate, remplacer le riz dans un repas chaud et accompagner aussi bien viandes que poissons ou volailles. Refroidi, le couscous permet de réaliser de succulentes salades.

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ALIMENTATION / Céréales (Pseudo-) / Pâtes, couscous

ALIMENTATION / Céréales (Pseudo-) / Farine

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Ingrédients

farine de maïs* (70%), farine de riz* (30 %), eau.
* ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

Origine: Italie

Production

Au sens strict, le couscous est le grain obtenu par agglomération de semoule de blé, celle-ci pouvant être fine, moyenne ou grosse. Le couscous riz-maïs est formé de grains de 1mm de diamètre en moyenne, obtenus par agglomération de farines de mais et de riz et d’eau, grains qui sont ensuite précuits et séchés.

Caractéristiques

valeurs nutritionnelles par 100 g

  • énergie : 1189 kJ / 351 kcal
  • graisses : 1,7 g dont acides gras saturés : 0,3 g
  • glucides : 74 g dont sucres : 3 g
  • fibres alimentaires : 4,8 g
  • protéines : 7,4 g
  • sel : traces

Conseils d'utilisation

Préparation de base : compter environ 60 g de couscous par personne. Mettre le couscous dans un saladier et verser dessus le même volume d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes. Détacher les grains à l’aide d’une fourchette. Assaisonner selon les goûts.
Le couscous de maïs et de riz peut servir pour le préparations de couscous traditionnel, également en accompagnement pour le plat pricipal ou pour la conception de taboulé.

Précautions d'emploi

  • Conserver au frais, à l'abri de la lumière, et au sec dans un emballage bien fermé.
  • Traces possibles d'amandes, gluten, noisettes, noix de cajou, sésame et soja.

Code à barres: 3329486495009

Code Santi-shop: MK135

Recyclage des matériaux :

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