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TerrasanaFarine d'amande - bio



    
Terrasana Farine d'amande - bio
 500 g - 16,17 € 15,02 €
30,04 €/kg
 DLUO ≥ 16/08/2018

Cette farine d'amande a une texture très douce, un goût fin et légèrement sucré. Sa couleur est fort claire car elle est faite à partir d'amande pelées (mais non déshuilées). Les amandes ont une valeur nutritive élevée et comme tous les oléagineux contiennent d'importants et nombreux nutriments (p.e. vitamines, minéraux, lipides santé). Pour les amandes outre ces apports santé les taux élevés de magnésium et vitamine E contribuent à des vertus curatives reconnues et ceux de potassium à une remarquable mobilisation de l'énergie physique.
Diverses études épidémiologiques et cliniques ont conclu qu' une consommation régulière (environ 30g par semaine) de fruits à écale, arachides et oléagineux a un effet hypocholestérolémiant, diminue le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2, de calculs biliaires chez l’homme, d’ablation de la vésicule biliaire et de cancer du côlon chez la femme.
La farine d'amande peut se manger seule ou mélangée à des salades, smoothies, du muesli ou pour remplacer une autre farine, en faire du nougat, du massepain ou du lait d'amande. Ce dernier est très digeste et peut remplacer le lait de vache dans maintes préparations.

Bio Europe
Plus d'infoCacher

Ingrédients

Amandes pelées*
* ingrédient issus de l'agriculture biologique contrôlée

Origine: Italie

Caractéristiques

valeurs nutritionnelles par 100 g

  • énergie : 2740 kJ / 652 kcal
  • graisses : 56 g dont acides gras saturés : 4 g
  • glucides : 14 g dont sucres : 4,7 g
  • fibres alimentaires : 7 g
  • protéines : 22 g
  • sel : 0 g

Conseils d'utilisation

  • La farine d'amande peut être utilisée seule ou en complément d'autres farines dans diverses préparations culinaires.
  • Pour en faire du lait d'amande plusieurs recettes sont proposées, dont:
    - La plus simple: mélanger 1 cuillère à soupe de farine d'amande dans une tasse d'eau
    - Plus élaborée, à froid: bien mélanger (éventuellement au mixer) de 150 à 350g de farine d'amande à 1l d'eau, ensuite filtrer (d'abord avec une passoire ensuite, si l'on ne veut garder que les plus fines particules, avec un filtre à café ou un tissu). Le résidu peut être utilisé pour d'autre recettes. Certaines recettes proposent de verser la farine dans l'eau et de laisser reposer quelques heures en tournant de temps en temps avant de mixer et filtrer.
    - Plus élaborée, à chaud: bien mélanger (éventuellement au mixer) de 150 à 350g de farine d'amande à 1l d'eau très chaude. Ensuite comme ci-dessus.
    Le lait d'amande se conserve environ 3 jours au réfrigérateur dans un récipient bien fermé. Secouer le récipient ou remélanger le lait avant chaque utilisation.

Précautions d'emploi

  • Conserver au frais (entre 1 et 20 °C), à l'abri de la lumière et au sec, dans un emballage bien fermé.
  • Allergène pouvant être présent sur le site de production et être un risque de contamination croisée: arachides, sésame.

Code à barres: 8713576008098

Code Santi-shop: TS039

Recyclage des matériaux :

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