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Flores FarmNoix de Macadamia - bio

Flores Farm Noix de Macadamia - bio
75 g
Les noix de macadamia, reines des noix, chez Flores Farm de qualité crue, sont des noix exquises au goût unique et délicieux rappelant légèrement le beurre et la vanille. En plus des niveaux très élevés de lipides (surtout mono-et polyinsaturés) elles contiennent de nombreux minéraux (potassium, magnésium, phosphore, calcium, fer, zinc) et vitamines (B, E. ..). Selon des études remplacer des aliments riches en acides gras saturés par des noix de macadamia permet de réduire le taux de cholestérol total et LDL. Plus généralement, plusieurs études épidémiologiques et cliniques associent une consommation régulière de fruits à coques et oléagineux (environ 150g par semaine, en remplacement d'autres lipides, éventuellement de glucides, de l’alimentation) a divers bienfaits pour la santé tels qu’un effet hypocholestérolémiant, une diminution du risque de maladies cardiovasculaires (entre autre une amélioration de l’élasticité de la paroi des vaisseaux sanguins) et de diabète de type 2, une diminution du risque de calculs biliaires et d’ablation de la vésicule biliaire, et une diminution du risque de cancer du côlon chez la femme.
Les noix de macadamia arrivent presque exclusivement sans coques ou transformées sur le marché parce que leur coque est trop dure et trop épaisse pour la plupart des casse-noisettes courants. En raison de la difficulté de la production, de la complexité des procédés de séchage et décorticage et de l'augmentation de la demande elles sont parmi les noix les plus chères au monde. La noix de macadamia a été découverte il y a 5 000 ans par les Aborigènes, et redécouverte, en 1858, par deux botanistes anglais au cour se leurs recherches au Nord-Est de l’Australie. Le nom a été donné en hommage au scientifique australien d'origine écossaise John Macadam (1827-1865). Elles sont aussi parfois appelées noix du Queensland, en fruits du noyer du Queensland, arbre tropical de l’État du Queensland au Nord-Est de l’Australie.
Bio Europe Biosiegel

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ALIMENTATION / Oléagineux, huile / Fruits à coque

Plus d'infoCacher

Nom latin: Macadamia integrifolia

Ingrédients

Noix de macadamia*
* ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

Origine: Kenya

Production

Produit de qualité crue. Les aliments de "qualité crue" sont traités au maximum à 45°C parce que les enzymes et des nutriments santé (e.a. une grande partie des vitamines) sont détruits au-delà de cette température.

Les noix de macadamia Flores Farm ont poussé sur une terre volcanique riche en minéreaux. Séchées en douceur afin de conserver leurs précieuses substances et leur saveur particulièrement fine et aromatique. Elles sont ensuite emballées sous atmosphère protectrice.
Flores Farm se fournit directement chez les producteurs et paye des prix équitables. Flores Farm promeut et initie également des projets permettant une plus grande indépendance des cultivateurs.

Caractéristiques

valeurs nutritionnelles par 100 g

  • énergie : 734 kJ / 3037 kcal
  • graisses : 71 g dont acides gras saturés : 11 g
  • glucides : 13 g dont sucres : 6 g
  • protéines : 8 g
  • sel : moins de 0,1 g

Précautions d'emploi

À conserver à l'abri de la lumière, au frais et au sec.
Peut contenir des traces de cacahuètes ou d'autres noix.

Code à barres: 4260106871188

Code Santi-shop: FF003

Recyclage des matériaux :

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