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WerzPétales de millet brun - bio

Werz Pétales de millet brun - bio
250 g

Les pétales de millet brun de Werz ressemblent à des grands flocons grillés et sont confectionnés avec du millet brun, du mais et du sirop de riz. Ils sont délicieusement croquants, certifiés sans gluten et peuvent être consommées dans du lait chaud ou froid, dans un yaourt, du fromage blanc, … ou incorporés dans des mueslis, confiseries au chocolat, biscuits, pâtisseries…

Bio Europe Biosiegel Sans gluten Vegan

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ALIMENTATION / Céréales (Pseudo-) / Flocons, pétales,...

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Ingrédients

Millet brun* (70%), maïs*, sirop de riz*
* ingrédients issus de l'agriculture biologique contrôlée

Production

Pour confectionner des pétales de céréales, on agglomère des farines, semoules, flocons et/ou des céréales concassées en les hydratant à un taux d'humidité d'environ 30% pour les cuire ensuite à la vapeur sous pression. Par séchage partiel on obtient des granulés qui sont transformés en pétales par des laminoirs puis grillés à haute température. L'humidité finale est généralement de 3% pour assurer une bonne conservation et une texture croustillante aux pétales.
Tous les aliments Werz sont produits au Werz Naturkornmühle ("Moulin de grains naturels de Werz") et depuis 1988 un assortiment à base de (pseudo-)céréales complètes sans gluten y est également réalisé. Afin de garantir pour ces derniers la plus grande pureté possible (100% sans gluten) une séparation stricte est observée tant pour le stockage que pour la production. Werz garantit une qualité de pointe pour ses produits et des matières premières de culture biologique contrôlée.

Propriétés

Valeur nutritionnelles:
Énergie : 1630 kJ /390 kcal
Protéines : 9,5 g
Glucides: 77,5 g
Lipides: 3,5 g

Code à barres: 4000430009396

Code Santi-shop: WE010

Recyclage des matériaux :