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WerzPétales de Sarrasin - bio



    
Werz Pétales de Sarrasin - bio
 250 g - 3,93 €
15,72 €/kg
 DLUO ≥ 31/01/2019
Ces pétales de sarrasin complet ressemblent à des grands flocons grillés et sont confectionnés avec du sarrasin complet, non sucrés. Ils sont délicieusement croquantes, certifiées sans gluten et peuvent être consommées dans du lait chaud ou froid, dans un yaourt, du fromage blanc, … ou incorporées dans des mueslis, confiseries au chocolat, biscuits, pâtisseries…
Markal propose des flocons de sarrasin.
Bio Europe Biosiegel Sans gluten Vegan
Plus d'infoCacher

Ingrédients

sarrasin complet*
* de culture biologique controlée

Production

Pour confectionner des pétales de céréales, on agglomère des farines, semoules, flocons et/ou des céréales concassées en les hydratant à un taux d'humidité d'environ 30% pour les cuire ensuite à la vapeur sous pression. Par séchage partiel on obtient des granulés qui sont transformés en pétales par des laminoirs puis grillés à haute température. L'humidité finale est généralement de 3% pour assurer une bonne conservation et une texture croustillante aux pétales.
Tous les aliments Werz sont produits au Werz Naturkornmühle ("Moulin de grains naturels de Werz") et depuis 1988 un assortiment à base de (pseudo-)céréales complètes sans gluten y est également réalisé. Afin de garantir pour ces derniers la plus grande pureté possible (100% sans gluten) une séparation stricte est observée tant pour le stockage que pour la production. Werz garantit une qualité de pointe pour ses produits et des matières premières de culture biologique contrôlée.

Caractéristiques

Par 100g:
Energie: 1520 kJ, 360 kcal
Protéines: 9,0 g
Glucides: 75,0 g
Lipides: 2,2 g

Code à barres: 4000430006494

Code Santi-shop: WE008

Recyclage des matériaux :

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