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WerzFarine de graines de caroube - bio

Werz Farine de graines de caroube - bio
100 g
La farine de graines de caroube, également connue sous le nom de farine de caroube ou gomme de (graines de) Caroube, est utilisée, de par ses propriétés d'absorption d'eau, comme épaississant en cuisine, comme anti-diarrhéiques doux en phytothérapie, comme favorisant de satiété en diététique.
Le caroubier (Ceratonia siliqua) est un arbre de la famille des légumineuses et est de par ce fait relié aux lentilles et pois.
Bio Europe Biosiegel Sans gluten Vegan

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PHYTOTHÉRAPIE / Plantes médicinales

ALIMENTATION / Légumineuses

Plus d'infoCacher

Nom latin: Ceratonia siliqua

Production

Tous les aliments Werz sont produits au Werz Naturkornmühle ("Moulin de grains naturels de Werz") et depuis 1988 un assortiment à base de (pseudo-)céréales complètes sans gluten y est également réalisé. Afin de garantir pour ces derniers la plus grande pureté possible (100% sans gluten) une séparation stricte est observée tant pour le stockage que pour la production. Werz garantit une qualité de pointe pour ses produits et des matières premières de culture biologique contrôlée.

Caractéristiques

Par 100g :
- Energie: 34 kcal / 144 kJ
- protides : 5,8 g
- glucides : 0,9 g
- lipides : 0,8 g
- calcium : 670 mg
- phosphore : 35 mg
- magnésium : 62 mg
- potassium : 325 mg
- fer : 1 mg
- cholestérol : 0,0 mg

Précautions d'emploi

- En alimentaire ne pas dépasser 20g de farine de graines de caroube par kg de plat préparé
- Conserver au frais et au sec. Bien fermer le récipient.

Code à barres: 4000430004711

Code Santi-shop: WE007

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