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WerzAmarante soufflée - bio

Werz Amarante soufflée - bio
125 g

L'amarante est une pseudo-céréale avec une saveur légèrement épicée, ne contenant pas de gluten et utilisée comme les céréales. Lorsqu'elles sont grillées, les graines d'amarante éclatent comme du popcorn donnant cette amarante soufflée. L'amarante soufflée non sucrée de Werz est garantie sans gluten, et sans sucre ajouté. Légère et croustillante elle est un complément idéal pour le muesli mais peut également servir de friandise ou comme ingrédient en cuisine.

Les graines d'amarante sont plus riche en protéines que la plupart des céréales, et leurs acides aminés sont plus équilibrés. Elles sont une excellente source de magnésium, de fer, de phosphore, de cuivre et de zinc, assurent un bon apport de potassium et d'acide folique, contiennent aussi de l'acide pantothénique, du calcium, de la riboflavine, de la vitamine B6, de la thiamine et de la niacine.

Au royaume des Incas, des Aztèques et des Mayas, l'amarante ou "blé des Incas" était réputée pour ses qualités nutritives et spirituelles. Les guérisseurs l'employaient comme blé sacré lors des rituels religieux, la plante était synonyme d'immortalité. L'amarante a été redécouverte il y a quelques années et son utilisation pour consommation courante est encouragée par les pouvoirs publics. Dans le langage des fleurs l'amarante est associée à la fidélité et l'amour durable.

Bio Europe Biosiegel Sans gluten Vegan

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ALIMENTATION / Céréales (Pseudo-) / Flocons, pétales,...

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Ingrédients

amarante intégrale soufflée* (100%)
* ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiée

Production

Tous les aliments Werz sont produits au Werz Naturkornmühle ("Moulin de grains naturels de Werz") et depuis 1988 un assortiment à base de (pseudo-)céréales complètes sans gluten y est également réalisé. Afin de garantir pour ces derniers la plus grande pureté possible (100% sans gluten) une séparation stricte est observée tant pour le stockage que pour la production. Werz garantit une qualité de pointe pour ses produits et des matières premières de culture biologique contrôlée.

Caractéristiques

Moyennes par 100g:
- Valeur énergétique: 1410-1450 kJ / 320-350 kcal
- Protéines: 14-17g
- Glucides: 52-56g, dont sucres totaux 2-3g
- Lipides: 6-7 g, dont lipides saturés: 1.5-2g
Les protéines d'amarante sont plus équilibrées en acides aminés que les céréales, notamment en lysine, méthionine et tryptophane.

Code à barres: 4000430003745

Code Santi-shop: WE003