Die Samen des Schwarzkümmels (Nigella sativa) werden sowohl als Heilmittel als auch als Gewürz verwendet. Ihre heilenden Eigenschaften sind seit langem bekannt und im Nahen Osten, in Afrika und Asien werden sie traditionell wegen ihrer erstaunlichen Heilwirkung bei vielen Krankheiten verwendet. Auch die moderne Wissenschaft hat sich mit ihnen beschäftigt und bereits einen Großteil ihrer positiven Wirkungen bestätigt.
Schwarzkümmelsamen und das Immunsystem
Mehrere Studien haben insbesondere gezeigt, dass Schwarzkümmel die Zellen des Immunsystems stimuliert, und seine antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften sowie seine Wirksamkeit bei der Senkung des Blutzuckerspiegels bestätigt. Die Forschung befasst sich zunehmend mit dem Potenzial von Nigella bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs. Nigella gilt als entzündungshemmend, schmerzlindernd, antibakteriell, antimykotisch, antioxidativ, antiviral, antidiabetisch, blutdrucksenkend, stimulierend, verdauungsfördernd und harntreibend.
Andere Namen, die für Nigella-Samen verwendet werden.
Gewürzkraut, Venushaar, Kapuzinerbart, Spinnenbein, Bart, Engelshaar, und für die "pfeffrigen" Samen, upakunchikaa
.Lateinischer Name : Nigella sativaHerkunft
: Ägypten
.Herstellung der Nigella-Samen
Für viele ist der aus Ägypten stammende Schwarzkümmel als der mit der größten therapeutischen Wirksamkeit bekannt. Dort wächst er unter idealen klimatischen Bedingungen auf Böden, an die er perfekt angepasst ist.
Trotz der Sorgfalt, mit der Fremdkörper während der Produktion auf mechanischem Wege entfernt werden, kann es vorkommen, dass eine kleine Menge davon übrig bleibt. Es wird daher empfohlen, vor jeder Verwendung eine Sichtkontrolle durchzuführen und gegebenenfalls auszusortieren.
Es werden keine Rückerstattungsansprüche aufgrund von Fremdkörpern akzeptiert.
Einige traditionelle Hinweise zu Schwarzkümmelsamen.
Schwarzkümmel hat bereits fünf FDA-Patente (Food and Drug Administration) in den USA und Großbritannien für die Wachstumshemmung von Krebszellen, die Verbesserung von Diabetes, des Immunsystems, Virusinfektionen, Psoriasis und Asthma erhalten.
Vorsichtsmaßnahmen für die Verwendung von Schwarzkümmelsamen
Die aufgrund der Terpenoide und Alkaloide potenziell giftigen Schwarzkümmelsamen werden dennoch häufig als Gewürz und Heilpflanze verzehrt, und die Toxizität von Schwarzkümmel scheint beim Verzehr der Samen, des Öls oder des wässrigen Extrakts praktisch nicht vorhanden zu sein. Nur Thymochinon und das ätherische Öl besitzen bei intraperitonealer Injektion eine Toxizität bei Mäusen, und es fehlen noch Studien zur Hautverträglichkeit des Öls, zur Mutagenität und zur Toxizität des ätherischen Öls bei oraler Aufnahme.
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