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PurasanaKakaobohnen - bio



    
Purasana Kakaobohnen - bio
 200 g - 6,89 €
34,45 €/kg
 MHD ≥ 30/09/2020

Diese Kakaobohnen (Theobroma cacao) wurden nur bei niedriger Temperatur (Rohkost Qualität Super-food) behandelt, um die vielfältigen gesundheitsfördernden Eigenschaften der ganzen Kakaobohnen maximal zu bewahren... Rohe Kakaobohnen sind leicht verdaulich, verbessern das körperliche, moralischen und intellectuelle Wohlbefinden und können so aus der Tüte, für eine Symphonie von Aromen mit leicht Schokoladeachtigen Schlussnoten, oder zusammen mit andere Speisen je nach Vorlieben gegessen werden (zum Beispiel mit Cashew-Nüsse, Pinienkerne, ??, Feigen, Getreide ...). Sie können auch gemahlen oder zerkleinert werden als Garnierung oder als Zutat in verschiedenen Zubereitungen. Geschält und zerkleinert geben sie die sogenannte Kakao "nibs"
Ganze Kakaobohnen enthalten ihren gesamten natürlichen Fettsäuren welche hauptsächlich aus Stearinsäure und Palmitinsäure (gesättigt), Ölsäure (einfach ungesättigt) und Linolsäure(polyungesättigte) bestehen. Es wird oft angenommen, dass gesättigte Fette schlecht für die kardiovaskuläre Gesundheit sind, aber Stearinsäure ist eine einzigartige Fettsäure, da sie den Cholesterinspiegel im Blut nicht erhöht, wie anderen gesättigten Fetten das können, und Studien haben gezeigt, dass Ernährungsdiäten mit nicht entölten Kakao und Schokolade eine neutrale Wirkung auf den Cholesterinspiegel im Blut des Menschen haben.
Dank ihrem hohen Ballaststoffgehalt (etwa 33% für nicht geschälte Kakaobohnen) können Kakaobohnen Verstopfung durch Stimulierung der Darmtransit bekämpfen und die Polyphenole der Bohnen trägen dazu bei die Darmschleimhaut, wo ein Großteil des menschlichen Immunsystems angesiedelt ist, zu verstärken.
Kakao ist außerdem eine der reichsten Flavonoide Nahrungsquellen. Diese Antioxidantien spielen eine bedeutende Rolle bei der Vorbeugung von bestimmten Krankheiten wie Krebs und ermöglichen vorzeitige Zellenalterung zu bekämpfen. Die antioxidative Kapazität von Kakao wäre also 2-3 mal höher als die von grünem Tee und Wein. Da Flavonoiden das Entstehen schlechtes Cholesterins (LDL) begrenzen, die Blutgefäße erweitern, die Blutkoagulation verbessern, sind sie auch von Vorteil für das Funktionieren der Arterien, für Blutdruck und Blutkreislauf, und begrenzen also das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen.
Kakao ist auch eine ausgezeichnete Magnesiumquelle und erlaubt daher Müdigkeit, Stress und Angst zu bekämpfen. Da es auch Tryptophan enthält, eine Aminosäure die Bilder und Transmitter von Serotonin im Körper ist, und da diese Serotonin oder "Glückshormon"eine wesentliche Rolle in der Stimmung spielt indem sie ein Gefühl von Beruhigung, Trost und Beistand, Zufriedenheit und Wohlbefinden, gibt, hat Kakao darüber hinaus eine sehr schätzbare anti-depressive Wirkung.
Aber Kakao sollte doch MIT MAẞ verzehrt werden wegen seiner beträchtlichen Energiezufuhr und seinen aufregende Eigenschaften seiner Koffeingehalt zu verdanken (wenn auch weniger für die Kakaobohnen (Theobroma cacao), 0,1 bis 0,4% als für die Samen von Arabica-Kaffee (Coffea arabica), 1,1%, oder Robusta-Kaffee (Coffea canephora), 2,2%, oder Teeblätter (Camellia sinensis), 2,5 bis 5%).

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Zusammensetzung

Kakaobohnen*
* aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

Herkunft: Peru

Produktion

Rohkost Qualität Produkt. "Rohkost Qualität" Lebensmittel werden unter einem Maximum von 45°C behandelt, weil Enzyme und wertvolle Nährstoffe (u.a. ein großer Teil der Vitamine) über dieser Temperatur zerstört werden.

Charakteristiken

Allgemeine Informationen ohne Bezug zum Hersteller Per 100 g:
Energie: 1433 kJ/342 kcal
Eiweiß: 19,8 g
Kohlenhydrate: 10,8 g, wovon Zucker: 8,7 g
total Fett: 24,5 g, wovon gesättigt: 14,4 g
Faser: 32,7 g
Salz: 0,04 g
Natrium: 17 mg
Niedriger glykämischer Index (6-10%) und ein sehr hoher ORAC-Niveau

Vorsichtsmaßnahmen

Kühl und trocken lagern.

Barcode: 5400706613163

Santi-shop Code: PU016

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