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MorgenlandParanüsse - bio

Morgenland Paranüsse - bio
100 g

Paranüsse haben einen nussigen Geschmack und auch ihre Textur liegt irgendwo zwischen jene der Haselnüsse und Macadamia Nüsse. Sie sind größer als die anderen Nüsse und haben viele für die Gesundheit positiven Eigenschaften. Sie können alleine gegessen werden oder in sowohl salzigen süßen Rezepten verarbeitet werden, sollten jedoch immer in Maßen verzehrt werden (reich an Kalorien und Selen).
Mehrere epidemiologische und klinische Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr (ca. 30g pro Woche) von Schalenfrüchten und Ölsaaten einen cholesterinsenkenden Effekt hat und das Risiko von Herz-Kreislauf Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, Gallensteinen bei Männern, Gallenblasenentfernung (Cholezystektomie) und Darmkrebs bei Frauen verringert. Paranüsse insbesondere sind sehr reich an für viele Körperfunktionen und das Immunsystem vorteilhaften Vitaminen und Mineralstoffen, einschließlich Selen (u.a. Beseitigung der Giftstoffe, Anti-Aging) und Magnesium.
Paranüsse sind auch als Amazonenmandel, Brasilianische Nüsse oder Brasilnüsse, Brasilianische Kastanien oder Marahonkastanien, Juvia- oder Yuvianuss, Rahmnüsse, Steinnüsse oder Tucanüsse bekannt. Sie wachsen nur in der Wildnis in Regenwäldern, werden aber weltweit für ihren herzlichen Geschmack und interessanten Ernährungseinlass bewertet.

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NAHRUNG / Ölsaaten, Öl, ölige Früchte / Schalfrüchte

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Lateinischer Name: Bertholletica excelsa

Zusammensetzung

Paranüsse *
* aus kontrolliert ökologischem/biologischem Anbau

Produktion

Erdnüsse, Mais, Nüsse, Getreide, Hülsenfrüchte ... können von einem mit bloßen Augen unsichtbaren Schimmel, der einen karzinogenen Gift namens Aflatoxin produziert, kontaminiert werden. Für die Entwickelung dieses Schimmels müssen Wärme und Feuchtigkeit vorhanden sein und somit handelt es sich vor allem um Produkte die in warmen und feuchten Ländern angebaut werden. Zum Glück wurde die europäischen Gesetzgebung in1999 verstärkt durch eine Senkung der erlaubten Aflatoxin Gehalte und seit 2003 legt Europa systematische Kontrollen von den Produktlosen auf und falls nicht konform müssen diese zurückgesandt oder vernichtet werden. Seither wurden die Anbau- und Lagerkonditionen in den Ursprungsländern wesentlich verbessert um ein Qualitätsprodukt anbieten zu können. Eine der möglichen und oft benutzten vorbeugenden Maßnahmen ist die schnelle Trocknung der Ernte durch röstern.

Charakteristiken

Nährwert pro 100g

  • Energie: 2873kJ / 696kcal
  • Fett: 66g davon gesättigte Fettsäuren: 15g
  • Kohlenhydrate: 6,6g davon Zucker: 3,6g
  • Ballaststoffe: 4m7g
  • Eiweiß: 17g
  • Salz: 0,01g

Gebrauchsanweisungen

  • Sie können so gegessen werden oder mit Salaten, Brot, Kekse, Müsli...

Vorsichtsmaßnahmen

  • Kühl (zwischen 1 und 20°C), lichtgeschützt und trocken in gut geschlossener Verpackung behalten.
  • Mögliche Spuren von Schalenfrüchte.

Barcode: 4044019150086

Santi-shop Code: ML022

Recycling der Materialien: